Evaluación de la eficiencia productiva de peces disco (symphysodon) en la etapa de alevinaje de la empresa mordiscos

La producción de peces disco en la industria de la acuicultura de peces ornamentales es una de las más relevantes a nivel mundial, pues esta especie es considerada la joya de peces ornamentales (Livengood, Ohs, & Chapman, 2009). Esta especie hace parte de la biodiversidad íctica de peces dulce acuícolas de Colombia, dado que su hábitat natural se encuentra en las cuencas del amazonas. La producción comercial de esta especie es limitada debido a que es altamente exigente en calidad de aguas y se desconocen muchos manejos productivos, lo cual hace que esta producción se realice actualmente con conocimientos empíricos. La empresa Mordiscos es una empresa productora de peces discos, actualmente se encuentra entre las principales productoras del país; sin embargo actualmente tienen problemas en la alimentación, calidad de agua y enfermedades, problemáticas productivas que no son únicamente de esta empresa sino de varias empresas productoras de peces disco. Este proyecto de investigación busca llevar el conocimiento científico al sector real, a través del estudio y análisis de la productividad en la etapa de alevinaje aportando así a la solución de problemáticas y necesidades del sector comercial de los peces ornamentales, de esta manera el proyecto articula la investigación y la proyección social, no solo por el desarrollo del proyecto con la empresa Mordiscos, sino también por la transferencia tecnológica que se va a realizar a las instituciones educativas rurales las margaritas y San Juan Bosco, ubicadas en los municipios de Cogua y Suesca del departamento de Cundinamarca, con el fin de mostrar alternativas empresariales a las nuevas generaciones que actualmente presentan una desmotivación por el sector agropecuario, de esta manera poder a portar a la mitigación de deserción de los jóvenes en el campo.

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