USO DE ÁCIDO 2 -CLOROETIL- FOSFÓNICO PARA INDUCIR PRODUCCIÓN Y CALIDAD DE GOMA DE MEZQUITE (Prosopis laevigata) | USE OF ACID 2 -CHLOROETHYL- PHOSPHONE TO INDUCE PRODUCTION AND QUALITY OF MESQUITE GUM (Prosopis laevigata)

"Background. Mezquite gum (Prosopis laevigata [Humb. & Bonpl. ex Willd.]) is similar to the gum Arabic; its production is associated to the stress condition of the tree. Objective. To induce and evaluate the gum production and quality. Methodology. A completely randomized design with factorial arrangement was used, factor one was seasons (spring and autumn), factor two was tree heights (2.0 and 3.0 m) and factor three was the application of two products, acid 2 -chloroethyl- phosphone (Etherel 240®) + distilled water and a control (distilled water). Results. The gum was produced only in primary branches between 10 and 15 days after applying 2-chloroethyl phosphonic acid + distilled water. Gum production was higher in autumn in 3.0 m trees, with an average of 57 g per tree. A yield of 10.8 kg ha-1 of gum with a density of 190 trees ha-1 was estimated. The content of ash and protein in gum was higher in trees of 2.0 m in autumn, while the content of fiber and nitrogen-free extract in gum was higher in trees of 3.0 m in autumn. The moisture and fat content in gum was higher in spring in trees of 2.0 and 3.0 m, respectively. The pH of the gum was less acid in 3.0 m trees in spring with a lower content of impurities. Implications. It is suggested to carry out other tests to determine the presence of acid 2-chloroethyl-phosphonic in the chemical composition of the gum. Conclusion. The application of acid 2-chloroethyl-phosphonic (20%) + distilled water stimulated gum secretion in mesquite trees. Trees treated with distilled water (control) did not produce gum."

"Antecedentes. La goma de mezquite (Prosopis laevigata [Humb. & Bonpl. ex Willd.]) es similar a la goma arábiga; su producción se asocia al estrés del árbol. Objetivo. Evaluar el efecto del ácido 2 -cloroetil- fosfónico para inducir producción y mejorar la calidad de la goma. Metodología. Se utilizó un diseño completamente al azar con arreglo factorial; el factor uno fueron épocas del año (primavera y otoño), el factor dos fueron alturas de aplicación del producto en el árbol (2.0 y 3.0 m) y el factor tres fueron, el ácido 2 -cloroetil- fosfónico (Etherel 240®)+agua destilada y un control (agua destilada). Resultados. La goma se produjo solo en ramas primarias entre los 10 y 15 días después de aplicar el ácido 2-cloroetil- fosfónico+agua destilada. La producción de goma fue mayor en otoño en árboles de 3.0 m, con un promedio de 57 g por árbol. Se estimó un rendimiento de 10.8 kg ha1 de goma con una densidad de 190 árboles ha-1. El contenido de cenizas y proteína en goma fue mayor en árboles de 2.0 m en otoño, mientras que el contenido de fibra y extracto libre de nitrógeno en goma fue mayor en árboles de 3.0 m en otoño. El contenido de humedad y grasa en goma fue mayor en primavera en árboles de 2.0 y 3.0 m, respectivamente. El pH de la goma fue menos ácido en árboles de 3.0 m en primavera con un contenido de impurezas menor. Implicaciones. Se sugiere realizar otras pruebas para determinar la presencia del ácido 2 -cloroetil- fosfónico en la composición química de la goma. Conclusión. La aplicación del ácido 2 -cloroetil- fosfónico (20%) + agua destilada estimuló la secreción de goma en árboles de mezquite. Los árboles tratados con agua destilada (control) no produjeron goma."