Economic and biological assessment of promising samples of winter garlic | Хозяйственно биологическая оценка перспективных образцов чеснока озимого

Английский. Garlic (Allium sativum L.) has long been used by humans for cooking and fresh consumption. The presence of biologically active agents, a rich composition of vitamins and mineral salts makes it a valuable food ingredient. It is important to create new genotypes to increase the production level and meet the population demand for any range of this crop. The most popular are highly productive varieties with a high content of useful agents, which are stable in the conditions of the Crimean region. The research aim was to collect and compare the collection material in terms of the main economically valuable characteristics selecting the best ones for further breeding work. The experiments were conducted in the department of breeding and seed production of vegetable and melon crops of the Scientific Research Institute of Agriculture of the Crimea (Ukromnoye, Simferopol district) in 2022-2023, under the procedure for breeding onion crops. There were studied 64 samples of winter garlic. The soil of the site is southern carbonate heavy loamy chernozem, the soil texture is clay, and the structure is lumpy. The weather conditions did not differ greatly in temperature, average daily air temperatures were at the level of long-term data or slightly exceeded them, by 1.2-3.5 deg. C. As to the amount of precipitation, 2022 was wetter, the difference was 53.7%. The collection samples were assessed in comparison with the Odintsovsky Yubileiny variety. An excess of quantitative economically valuable traits characterized 11 samples, of them Nos. 26, 48 and 52 with an yield of above 2 kg/m2 when an average bulb weight as 58-61 g were identified, they were originated from the Oryol, Tula and Smolensk regions, respectively. Based on the data on the degree of variation of the studied traits, it is possible to note the breeding value of samples 7, 55, 59, 16. Further work for selecting with the identified samples will allow creating a new competitive variety for the conditions of Crimea.

Русский. Чеснок (Allium sativum L.) издавна используется человеком для приготовления пищи и употребления в свежем виде. Наличие биологически активных веществ, богатый состав витаминов и минеральных солей делает его ценным пищевым ингредиентом. Актуально создание новых генотипов с целью повышения уровня производства и удовлетворения спроса населения на любой ассортимент данной культуры. Наиболее популярны высокопродуктивные сорта с повышенным содержанием полезных веществ, обладающие стабильностью в условиях Крымского региона. Целью исследований стали сбор и сравнительная оценка коллекционного материала по основным хозяйственно ценным признакам с выделением лучших для дальнейшей селекционной работы. Опыты проводили в отделе селекции и семеноводства овощных и бахчевых культур ФГБУН "Научно-исследовательский институт сельского хозяйства Крыма" (с. Укромное, Симферопольский р-н) в 2022–2023 гг. согласно методике по селекции луковых культур. Изучено 64 образца чеснока озимого. Почва участка представлена южным карбонатным тяжелосуглинистым чернозёмом, механический состав глинистый, структура комковатая. Метеоусловия существенно не отличались по температурному режиму, среднесуточные температуры воздуха находились на уровне многолетних данных или незначительно превышали их, на 1,2–3,5 град. С. По количеству выпадающих осадков 2022 г. отмечен как более влажный, разница составляла 53,7 %. Оценку коллекционных образцов проводили в сравнении с сортом Одинцовский юбилейный. Превышением количественных хозяйственно ценных признаков отличались 11 образцов, из них выделены №№ 26, 48 и 52 с урожайностью выше 2,0 кг/м2 при средней массе луковицы 58–61 г; происхождением из Орловской, Тульской и Смоленской областей. На основании данных по степени варьирования изучаемых признаков можно отметить селекционную ценность образцов: 7, 55, 59, 16. Дальнейшая работа по отбору с выделенными образцами позволит создать новый конкурентоспособный сорт для условий Крыма.