Costo-beneficio de un sistema de cultivo protegido de tomate en San Quintín | Cost-benefit of a protected cultivation system of tomato in San Quintín

Resumen En este artículo se explican los beneficios de la implementación de un sistema de cultivo protegido para los agricultores del Valle de San Quintín (Baja California, México) dedicados a la producción de hortalizas, particularmente de tomate. La importancia de llevar adelante esta investigación radica en que la puesta en marcha de un sistema de cultivo protegido (invernadero-malla sombra) aumenta la producción y mejora la calidad de las cosechas de tomate, a la vez que se genera un avance tecnológico importante para el sector agrícola, permitiendo obtener beneficios para ambos: el agricultor y la industria. Las fuentes de financiamiento idóneas para llevar a cabo el sistema de este tipo de cultivo también forman parte de este escrito. Para ello, se desarrolló una metodología que involucró dos pasos: recolección de información teórica y recopilación de datos a través de un cuestionario aplicado a ocho empresas productoras de tomate del Valle de San Quintín durante 2020. Los resultados infieren que en su mayoría optan por el cultivo con malla sombra para la producción de los productos, pero que a su vez resulta muy complicado obtener recursos gubernamentales. Se concluye que la malla sombra es el tipo de sistema de cultivo protegido con mayor uso mediante el cual se puede elevar la producción y mejorar la calidad de los productos, todavía existen limitaciones en la adquisición de los apoyos del gobierno y es por esa razón que la mayoría utiliza el capital de su empresa y el financiamiento de un banco para su implementación.

Abstract This paper explains the benefits of implementing a protected cultivation system for farmers in the San Quintín Valley (Baja California, Mexico) engaged in the production of vegetables, particularly tomatoes. The importance of carrying out this research lies in the fact that the implementation of a protected cultivation system (greenhouse-shade mesh) increases production and improves the quality of tomato crops, while generating an important technological advance for the agricultural sector, allowing the obtaining of benefits for both: the farmer and the industry. The ideal sources of financing to carry out the system of this type of cultivation are also part of this writing. To this end, a methodology that involved the following two steps was developed: collection of theoretical information and data collection through a questionnaire applied to eight tomato-producing companies in the San Quintín Valley in 2020. The results infer that the majority opt for cultivation with shade mesh for the production of the products, but that in turn it is very difficult to obtain government resources. It is concluded that the shade mesh is the type of protected cultivation system with greater use, through which production can be increased and the quality of products can be improved, there are still limitations in the acquisition of government support, and it is for that reason that most use the capital of their company and the financing of a bank for its implementation.