Evaluación de silicio liquido sobre el crecimiento, calidad de fruto y poscosecha en tomate (Solanum lycopersicum var. Chonto) bajo condiciones protegidas

RESTRICCION HSTA 19-03-2026. El tomate (Solanum lycopersicum) var. Chonto es una de las hortalizas más cultivadas y consumidas en la mayoría de los departamentos de Colombia. Por lo tanto, se requiere llevar a cabo investigaciones sobre estrategias para aumentar la producción del cultivo, mejorar la calidad de los frutos y prolongar la vida poscosecha de los mismos en los anaqueles. Aunque el silicio es el segundo elemento más abundante en la corteza terrestre, no se considera un elemento esencial. Sin embargo, se ha demostrado que aporta efectos beneficiosos para el desarrollo y crecimiento de las plantas, así como para su resistencia a los estreses bióticos y abióticos. En el presente estudio, se evaluó el efecto del comportamiento agronómico, la calidad de los frutos y la vida poscosecha del cultivo de tomate Chonto mediante la aspersión foliar de silicio líquido (SILISUÁ) (ver Tabla 4). El ensayo se llevó a cabo desde febrero hasta julio de 2022 en el invernadero de la sede El Remanso de la Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales UDCA en Bogotá, Cundinamarca. Se utilizó un diseño experimental de bloques completamente al azar con cuatro tratamientos a diferentes concentraciones de Silisuá®: T1: 0,21 cm3/planta/ciclo, T2: 0,45 cm3/planta/ciclo, T3: 0,90 cm3/planta/ciclo y T4: Testigo, con cinco repeticiones. Se realizaron mediciones de las siguientes variables: longitud del tallo, número de racimos, número de flores, número de frutos, peso del fruto, diámetro ecuatorial, firmeza, sólidos solubles totales, acidez total titulable, índice de madurez, pH, contenido de clorofilas a, b y totales, contenido de carotenoides y vida poscosecha del fruto (peso y diámetro ecuatorial) en función del tiempo. Los tratamientos se vieron afectados por plagas y enfermedades que influyeron en los resultados obtenidos, aunque no se midieron dichas afecciones. En los resultados, se observa que el T3, con una alta concentración de silicio, propició un menor crecimiento en la longitud, número de racimos, número de flores y número de frutos en comparación con los demás tratamientos, lo que resultó en diferencias significativas. En cuanto a la calidad de los frutos, se encontraron diferencias estadísticas, excepto en la variable de firmeza, que no mostró diferencias significativas. En la vida poscosecha, se observaron diferencias entre los tratamientos durante el período de evaluación de veinte días. Todos los frutos experimentaron pérdidas de calidad, siendo el grupo de control el que mantuvo los mayores pesos y diámetros, mientras que el T3 presentó los menores pesos y diámetros. También se observaron diferencias significativas en los contenidos de clorofilas y carotenoides entre los tratamientos. En resumen, las altas dosis de silicio del T3 no proporcionan ventajas para el cultivo de tomate, excepto en los porcentajes de sólidos solubles totales (%SST) y el pH.

Tomato (Solanum lycopersicum) var. Chonto is one of the most cultivated and consumed vegetables in most departments of Colombia. Therefore, it is necessary to conduct research on strategies to increase crop production, fruit quality, and extend the postharvest life of tomato fruits on shelves. Although silicon is the second most abundant element in the Earth's crust, it is not considered an essential element. However, it has been shown to provide beneficial effects for the development and growth of plants, as well as for their resistance to biotic and abiotic stresses. In the present study, the effect of agronomic behavior, fruit quality, and postharvest life of the Chonto tomato crop with liquid silicon foliar spraying (Silisuá®) was evaluated (see Table 4). The experiment was conducted from February to July 2022 in the greenhouse at the El Remanso campus of UDCA University of Applied and Environmental Sciences in Bogotá, Cundinamarca. A completely randomized block experimental design was used with four treatments at different concentrations of Silisuá®: T1: 0.21 cm3/plant/cycle, T2: 0.45 cm3/plant/cycle, T3: 0.90 cm3/plant/cycle and T4: Control, with five replications. Measurements were made of the following variables: stem length, number of clusters, number of flowers, number of fruits, fruit weight, equatorial diameter, firmness, total soluble solids, total titratable acidity, maturity index, pH, a, b and total chlorophyll content, carotenoid content and post-harvest life of the fruit (weight and equatorial diameter) as a function of time. The treatments were affected by pests and diseases that influenced the results obtained, although these conditions were not measured. In the results, we observed that the T3, with a high concentration of silicon, led to slower growth in stem length, the number of clusters, the number of flowers, and the number of fruits compared to the other treatments, resulting in a significant difference. Regarding fruit quality, there were statistical differences, except for the firmness variable, which did not show differences. In terms of postharvest life, there were differences between the treatments over a twenty-day evaluation period, where all the fruits experienced losses in their quality, with the control group maintaining the highest weights and diameters, and the T3 group showing the lowest weights and diameters. Significant differences in chlorophyll and carotenoid content were observed between the treatments. In conclusion, high doses of silicon, specifically T3, provide no advantages for tomato cultivation, except for %SST and pH.

Incluye bibliografía

Pregrado

Ingeniero(a) Agrónomo

Ingeniería Agronómica

Fisiología Vegetal