Estratégias para suplementação concentrada de vacas em lactação em pastos de capim tanzânia

The objective was to evaluate different levels of concentrate in diets for dairy cows on pasture on the consumption and digestibility of the diet, milk production and composition, microbial protein synthesis, blood urea nitrogen levels and productive performance. Twelve multiparous Holstein x Zebu crossbreed cows were used, with an average initial live weight of 487 ± 54kg, an average initial lactation period of 95.0 ± 42 days and an average milk production of 10 kg of milk/animal.day-1 . The cows were distributed in a design consisting of three 4 x 4 Latin squares, balanced according to order and lactation period. Four levels of isonitrogenous supplements (0; 2.0; 4.0 and 6.0 kg/animal.day-1), with 25% CP (%DM), supplied daily during milking, were evaluated. The area used was a rotated module, of 9 ha of pasture, divided into 9 paddocks of 1.0 ha each, formed with Panicum maximum cv. Tanzania. The total DMI, pasture DMI and intakes of the nutrients NDF, OM, CP, CNF, EE and TDN were significant (P<0.001), the intakes of OM, CP, NFC, EE, TDN and total DMI increased linearly and consumption of NDF and pasture DMI reduced linearly (P<0.05), with a substitutive effect in relation to the addition of concentrate. The digestibility of the nutrients DM, OM, CP, CNF, EE and TDN increased linearly (P<0.001). Forage mass production was 1,117 (kg DM.ha-1) allowing an average forage supply of 2.2 kg DM per 100 kg BW. Milk production, milk production 3.5%G, fat, protein, NUL and CCS also changed significantly (P<0.001), there was a linear increase in milk production (10.70; 12.42; 13 .34; 14.29 kg of milk/animal.day-1) due to concentrated supplementation. The fat concentration reduced (P=0.0285) (4.25; 4.05; 3.91; 3.88 g.100mL-1) as a result of the low NDF consumption. The fat, protein, total solids and SCC contents were within the minimum recommended values (3.0; 2.9; 11.5% and below 400,000 cells/mL). There was an increase (P<0.05) in the levels of allantoin, uric acid, total purines, absorbed purines (mmol.day-1) and microbial N (g.day-1), due to concentrated supplementation at increasing levels. However, there was no effect of concentrated supplementation (P>0.05) on microbial synthesis efficiency (g/Kg of TDN). The total and effective cost-benefit ratios were greater than zero, and presented profitability greater than expenses, confirming the economic viability. Therefore, it is concluded that the production potential of crossbred cows in Tanzania grass pastures without concentrated supplementation is 12 kg per day of milk with 3.5% fat. Providing xvii increasing levels of concentrate (0; 2.0; 4.0 and 6.0 kg/animal.day-1) linearly increases the availability of nutrients for crossbred cows grazing Tanzania grass, in addition to providing greater production, of milk and ruminal microbial protein synthesis.

Objetivou-se avaliar diferentes níveis de concentrado em dietas para vacas leiteiras a pasto sobre o consumo e digestibilidade da dieta, produção e composição do leite, síntese de proteína microbiana, teores de nitrogênio ureico no sangue e o desempenho produtivo. Foram utilizadas doze vacas mestiças Holandês x Zebu, multíparas, com peso vivo inicial médio de 487 ± 54kg, período de lactação inicial médio de 95,0 ± 42 dias e média de produção de leite de 10 kg de leite/animal.dia-1. As vacas foram distribuídas em um delineamento composto por três quadrados latinos 4 x 4, balanceados de acordo com a ordem e período de lactação. Foram avaliados quatro níveis de suplementos (0; 2,0; 4,0 e 6,0 kg/animal.dia-1) isonitrogenados, com 25% de PB (%MS), fornecidos diariamente durante a ordenha. A área utilizada foi um módulo rotacionado, de 9 ha de pasto, divididos em 9 piquetes com 1,0 ha cada, formados com Panicum maximum cv. Tanzânia. O CMS total, CMS de pasto e os consumos dos nutrientes FDN, MO, PB, CNF, EE e NDT foram significativos (P<0,001), os consumos de MO, PB, CNF, EE, NDT e CMS total, aumentaram linearmente e os consumos de FDN e CMS de pasto reduziram linearmente (P<0,05), havendo o efeito substitutivo em relação aos acréscimos de concentrado. A digestibilidades dos nutrientes MS, MO, PB, CNF, EE e NDT aumentaram de forma linear (P<0,001). A produção de massa de forragem foi de 1.117 (kg MS.ha-1) permitiu oferta de forragem média de 2,2 kg de MS por 100 kg PC. A produção de leite, produção de leite 3,5%G, gordura, proteína, NUL e CCS também alteraram de forma significativa (P<0,001), houve um aumento linear na produção de leite (10,70; 12,42; 13,34; 14,29 kg de leite/animal.dia-1) em função da suplementação concentrada. A concentração de gordura reduziu (P=0,0285) (4,25; 4,05; 3,91; 3,88 g.100mL-1) em consequência do baixo consumo de FDN. Os teores de gordura, proteína, sólidos totais e de CCS, ficaram dentro dos valores mínimos recomendados (3,0; 2,9; 11,5% e abaixo de 400.000 células/mL). Houve o aumento (P<0,05) nos teores de alantoína, ácido úrico, purinas totais, purinas absorvidas (mmol.dia-1) e N microbiano (g.dia-1), em função da suplementação concentrada em níveis crescentes. Contudo, não houve efeito da suplementação concentrada (P>0,05) na eficiência de síntese microbiana (g/Kg de NDT). As relações custo-benefício total e efetivo foram superiores a zero, e apresentaram rentabilidade superior às despesas, confirmando a viabilidade econômica. Dessa forma, conclui-se que o potencial de produção de vacas mestiças em pastos de capim Tanzânia sem suplementação concentrada é de 12 kg por dia de leite com 3,5% de gordura. O fornecimento de níveis crescentes de concentrado (0; 2,0; 4,0 e 6,0 kg/animal.dia-1) aumenta linearmente a disponibilidade de nutrientes para vacas mestiças sob pastejo de xvi capim Tanzânia, além de proporcionar maior produção, de leite e síntese ruminal de proteína microbiana.