Logística inversa en la distribución alimentaria: Análisis comparativo de tres empresas del sector
2020
Bellisco Civantos, Paula | Villa Pérez, Aurelio
En el presente Trabajo de Fin de Grado, se ha escogido como tema objeto de estudio la logística inversa en el sector de la distribución alimentaria. En su realización, se asentarán las bases teóricas de la logística inversa definiendo y analizando actividades, procesos, diseños y flujos e identificando tanto las ventajas como las dificultades que aparecen en su implantación. Se analizará la conexión entre el entorno medioambiental y el empresarial de la distribución alimentaria y como esta es aprovechada para adquirir ventajas competitivas de carácter sostenible. Una vez establecidos los conceptos, se podrá llevar acabo el marco práctico donde se realizará un estudio de casos de las empresas escogidas. Concretamente, se pretende identificar los diferentes enfoques de la aplicación de un sistema de logística inversa, realizando un análisis comparativo de las tres empresas lideres en distribución alimentaria del Siglo XXI, “Mercadona”, “Carrefour” y “Lidl”. En definitiva y para concluir el estudio, se recogen las ideas principales obtenidas tras la realización del presente Trabajo de Fin de Grado, asimismo se muestran las limitaciones encontradas a lo largo de su elaboración, a la par que se establecen algunas propuestas de mejora y futuras líneas de investigación.
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Эту запись предоставил Universidad Politécnica de Madrid