PRODUCCIÓN Y CALIDAD DE Chaetoceros muelleri A DIFERENTES CONCENTRACIONES DE NUTRIENTES Y DENSIDADES DE INÓCULOS.
Mario Mario Nieves | Diana J. López | M. Alejandra Medina | Pablo Piña | Sylvia Leal | José Antonio López-Elías
En el presente trabajo se combinan diferentes niveles progresivos del medio f con distintas densidades de inóculo con el fin de disminuir el tiempo en la rutina de producción de la microalga marina Chaetoceros muelleri Lemmermann. Se ensayaron cinco niveles del medio de cultivo de Guillard (f/2, f, 2f, 4f, 8f) y cuatro densidades de inóculos: 50, 100, 150 y 200 x 103 cel·mL-1 . Se analizó la concentración celular, la tasa de división a las 24 y 48 horas y la cantidad de biomasa a las 48 horas. Los cultivos se realizaron por triplicado con cuatro réplicas por tratamiento. Se determinó la densidad celular por conteo directo, la tasa de división acumulada, el peso seco total y orgánico, así como la composición proximal. Los resultados permiten asegurar que existe una tendencia al aumento de la densidad celular a niveles progresivos del medio f, pero menos significativa con la densidad del inóculo. El contenido de proteínas, lípidos y carbohidratos también presentó este comportamiento, siendo más evidente para los inóculos de 100 y 200 x 103 cel.mL -1. A las 24 horas de cultivo, cualquier combinación de los medios f, 2f, 4f y 8f, con los inóculos de 100, 150 y 200 x 10 3 cél·mL -1 , es adecuada para escalar a mayores volúmenes de cultivo sin necesidad de agregar nutrientes, reduciendo de esta manera la rutina de producción.
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