Disponibilidade hídrica, radiação solar e fotossíntese em videiras 'Cabernet Sauvignon' sob cultivo protegido Water supply, solar radiation and photosynthesis in 'Cabernet Sauvignon' grapevines under plastic covering

O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos da cobertura de videira 'Cabernet Sauvignon' com lona plástica translúcida sobre a disponibilidade de luz e água, a concentração foliar de clorofila e a fotossíntese. As plantas com cinco anos de idade foram conduzidas em sistema 'Y' sobre porta-enxerto Paulsen 1103. O experimento seguiu o delineamento em blocos ao acaso, com dois tratamentos (plantas sem e com cobertura plástica) e quatro repetições de 15 plantas (unidade experimental). A cobertura plástica reduziu o suprimento às plantas de radiações ultravioleta (UV), azul, verde, vermelho, vermelho distante e total (300-750 nm), bem como a disponibilidade hídrica nas camadas superficiais do solo (0-30 cm). As plantas cobertas apresentaram maior taxa fotossintética máxima e condutância estomática em relação às plantas descobertas. Os pontos de compensação e de saturação de luz, a eficiência quântica aparente, a respiração no escuro, a concentração foliar de clorofilas e o potencial hídrico foliar de base não foram influenciados pelo uso da cobertura plástica. A cobertura plástica reduziu a radiação e a disponibilidade hídrica nas camadas superficiais do solo, porém favoreceu a assimilação foliar de CO2.<br>The objective of this work was to assess the effects of translucent plastic overhead cover on light and water supply of vineyard and leaf chlorophyll content and photosynthesis in grapevines. Five-year-old 'Cabernet Sauvignon' grapevines (Vitis vinifera L.) grafted on Paulsen 1103 rootstock and raised as 'Y' management system were used. The experiment followed a randomized block design, with two treatments (uncovered and covered plants) and four replicates of 15 plants (experimental unit). The plastic cover reduced the supply of ultraviolet (UV), blue, green, red, far red, and total (300-750 nm) radiation to the plants, as well as the water availability at the superficial soil layers (0-30 cm). Covered plants had higher values of maximum photosynthesis and leaf stomatal conductance than uncovered ones. The values for light compensation and saturation points, apparent quanta efficiency, dark respiration, leaf chlorophyll content, and basal leaf water potential were not affected by the use of plastic cover. The plastic covering reduced the light supply and water availability at the superficial soil layers, but improved leaf assimilation of CO2.