Ensayo de un modo de vibración en contrafase del sistema fruto-pedúnculo para la cosecha selectiva del café
Benjamín Gaskins Espinosa | Arturo Martínez Rodríguez | Oscar Llanes Guerra | Raúl Gutiérrez
La cosecha mecanizada del café presenta el inconveniente de que, en el momento de la cosecha, las plantas presentan frutos en diferentes estadios de maduración, siendo en extremo difícil lograr un grado aceptable de selectividad. Estudios recientes sobre la cosecha selectiva del café por vibración, realizados mediante la modelación matemática y la simulación con herramientas CAD del sistema fruto-pedúnculo, indican la necesidad de aplicar frecuencias de excitación en el entorno de un modo de vibración en contrafase del sistema fruto-pedúnculo. Estas frecuencias presentan valores notablemente altos en comparación con los que se aplican habitualmente a nivel internacional para la cosecha del café, mediante la aplicación de vibraciones (en el orden de los 20 Hz). Los ensayos fueron realizados a nivel de laboratorio, se empleó una instalación experimental construida a los efectos, excitándose ramas aisladas de café Caturra, a una frecuencia en el entorno de los 200 Hz y aplicando la excitación en la dirección longitudinal de las ramas. El contenido de granos verdes en la masa cosechada osciló entre 3,8 y 5,15 % para las variedades Caturra Amarillo y Rojo respectivamente, obteniéndose un 100 % de desprendimiento de cerezos maduros y pintones para ambas variedades
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