AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

APPLICATION OF ANTIOXIDANTS AND EDIBLE STARCH COATING TO REDUCE BROWNING OF MINIMALLY - PROCESSED CASSAVA

2017

DANIEL GOMES COELHO | MOAB TORRES DE ANDRADE | DOMINGOS FERREIRA DE MÉLO NETO | LUIZ FERREIRA-SILVA | ADRIANO DO NASCIMENTO SIMÕES


Библиографическая информация
Revista Caatinga
Том 30 Выпуск 2 Нумерация страниц 503 - 512 ISSN 0100-316X | 1983-2125
Издатель
Universidade Federal Rural do Semi-Árido
Язык
Английский

2024-12-11
2024-12-11
DOAJ
Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org