ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Comparative evaluation of several Dynamics of accumulation of lactic and acetic acids in the process of directed fermentation of white cabbage of the Parus variety

2020

V. V. Kondratenko | N. E. Posokina

Ключевые слова АГРОВОК

Библиографическая информация
Овощи России
Том 0 Выпуск 5 Нумерация страниц 88 - 92 ISSN 2072-9146 | 2618-7132
Издатель
Federal State Budgetary Scientific Institution "Federal Scientific Vegetable Center"
Другие темы
Strains of lactic acid microorganisms; Model environment; Cabbage
Язык
Английский

2024-12-11
2025-09-02
DOAJ
Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]