Estudo comparativo de diferentes meios de cultura para o isolamento de salmonelas em matérias-primas e rações

Ricardo de Albuquerque; Nair Massako Kotayama Ito; Claudio Issamu Miyaji

Estudo comparativo de diferentes meios de cultura para o isolamento de salmonelas em matérias-primas e rações

2000

Ricardo de Albuquerque | Nair Massako Kotayama Ito | Claudio Issamu Miyaji

A pesquisa foi conduzida com o objetivo de avaliar a eficiência de meios de isolamento de salmonelas. As matérias-primas e rações analisadas foram submetidas ao pré-enriquecimento em água peptonada tamponada, enriquecimento seletivo nos meios: Selenito cistina (SC), Tetrationato Hajna (TH) e Rappaport Vassiliadis (RV), e semeadura nos meios: Ágar Verde Brilhante (AVB) e Xilose Lisina Desoxicolato (XLD). Verificou-se que os caldos TH e RV produziram mais isolamentos que SC, que foi inferior nas condições deste trabalho, sendo que TH incubado a 42ºC produziu o maior número de resultados positivos, e os meios sólidos de plaqueamento AVB e XLD apresentaram eficiência semelhante.

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