Recherche sur l'aflatoxine : revue des travaux effectués pendant le premier semestre 1964 dans les Laboratoires centraux de l'IEMVT
J.P. Petit | R. Rivière | Pierre Perreau | Jean Pagot
Les recherches entreprises aux Laboratoires centraux de l'IEMVT visent à permettre des études toxicologiques et pharmacologiques ultérieures. Différentes sources d'aflatoxine sont envisagées, notamment des cultures sur maïs grain qui ont produit de la toxine. Les auteurs indiquent les méthodes d'extractions à tous les stades et le moyen d'homogénéiser l'extrait brut par de l'éthanol absolu; pour détecter la toxicité et suivre les extractions et les purifications, ils exposent en détail deux épreuves: biologique sur canetons et physico-chimique par fluorescence après chromatographie. Ils décrivent une méthode simple pour photographier les chromatogrammes fluorescents et donnent des exemples de ce qu'elle permet d'obtenir. On peut donc classer les résultats obtenus, les revoir à tout moment, les comparer et effectuer, par projection sur écran, des mesures précises de RF. Cette technique est particulièrement efficace, associée à la chromatographie en couche mince dont les modalités sont analysées du point de vue de la reproductibilité des résultats obtenus. La confrontation des données de toutes ces analyses permet une mise au point des techniques à utiliser pour des recherches futures sur ce sujet particulièrement important au point de vue économique
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