AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Non-methylesterified pectin from pitaya (Hylocereus undatus) fruit peel: optimization of extraction and nanostructural characterization

Yubei Wang | Qiong Fang | Chang Shu | Tingting Zhang | Jiankang Cao

Ключевые слова АГРОВОК

Библиографическая информация
Food Innovation and Advances
Том 3 Выпуск 2 Нумерация страниц 181 - 190 ISSN 2836-774X
Издатель
Maximum Academic Press
Другие темы
Response surface methodology; Ultrasonic-assisted extraction; Dragon fruit
Язык
Английский

2024-12-12
2025-09-17
DOAJ