ANTAGONISMO MICROBIANO CONTRA BACTERIAS ACTIVADORAS DE NÚCLEOS DE HIELO: Pantoea agglomerans y Pseudomonas syringae Van Hall
2005
G. López-Granados | S. P. Fernández-Pavía | R. Cárdenas-Navarro | J. M. Sánchez-Yáñez
El congelamiento de las hojas en el campo depende de factores físicos, químicos y biológicos. De los biológicos se considera a las bacterias activadoras de núcleos de hielo (BANH) epifitas del filoplano. Estas BANH responden al cambio ambiental como la elevada humedad y la baja temperatura para "super enfriarse" internamente y externamente formar cristales de hielo para evitar que ese fenómeno físico las aniquile. En consecuencia los tejidos vegetales se congelan y la hoja muere. El control químico y biológico utilizado para reducir la densidad de BANH del filoplano y los cristales de hielo, ha generado resultados inconsistentes. Es necesaria información sobre los microorganismos nativos antagonistas a las BANH en cultivo de alto valor económico. En esta investigación se aislaron microorganismos epifitos en cítricos, antagonistas a BANH. Se determinó su efecto inhibitorio sobre el crecimiento de los ecotipos de BANH en agar nutritivo. Se evaluó el efecto de estos antagonistas sobre la frecuencia de nucleación de hielo de las BANH en hojas de naranjo dulce, naranjo agrio, mandarino y limón. Los resultados muestran la existencia de microorganismos epifitos en cítricos antagonistas a las BANH. Su aplicación en hojas de tales plantas redujo el daño por congelamiento. Los antagonistas a las BANH se identificaron como géneros de Enterobacteriaceae y géneros de bacterias Gram positivas: Escherichia coli, Klebsiella sp., Bacillus sp. Micrococcus luteus. Así como una levadura. Se concluye que estos microorganismos epifitos antagonistas pueden ser una alternativa para reducir el efecto de BANH en cítricos.
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