Detecting of cellulosolytic microorganisms in the samples of ruminal digesta of ruminants to improve the feed conversion | Выявление целлюлозолитических микроорганизмов в образцах рубцового содержимого жвачных с целью повышения конверсии корма

Английский. One possible way to provide cattle with biologically complete diets is to improve feed conversion. The feed conversion index depends on two factors: the degree of absorption of nutrients from the feed by animals and the activity of feed digestion. The aim of the work was to determine strains of cellulolytic microorganisms from domestic and wild ruminants, in particular, to isolate microorganisms with cellulosolytic properties (CLMO) from the rumen of ruminant animals. As a result of the studies, 40 cultures of microorganisms with cellulosolytic activity were identified. When testing the strains, it was found that abundant growth of the culture on nutrient medium was observed in 20% of the studied strains isolated from cattle, and only in 12.5% strains from bison. In laboratory testing, it was found that strains isolated from bison have greater cellulasic activity, but they are more difficult to cultivate in laboratory and they are preserved worse in subcultures than those isolated from domestic ruminants. Perhaps this is due to the peculiarities of the feed diet of these animals. As a result of the experiment, 12 isolates with increased cellulosolytic activity were identified, which indicates the prospect of using CLMO to increase the conversion of basic feeds. This will make it possible to reduce feed costs to produce a unit of livestock products in the future.

Русский. Одним из путей обеспеченности крупного рогатого скота биологически полноценными рационами является улучшение конверсии корма. Величина кормовой конверсии зависит от двух факторов: степени усваивания животными питательных веществ из корма и активности переваривания корма. Цель работы - определение штаммов целлюлозолитических микроорганизмов от домашних и диких жвачных, в частности выделение из рубца жвачных животных микроорганизмов, обладающих целлюлозолитическими свойствами (ЦЛМО). В результате проведённых исследований было выделено 40 культур микроорганизмов, обладающих целлюлозолитической активностью. При тестировании штаммов установлено, что обильный рост культуры на питательных средах отмечен у 20% исследованных штаммов, выделенных от крупного рогатого скота, и только 12,5% – от зубров. При лабораторном тестировании установлено, что штаммы, выделенные от зубров, обладают большей целлюлазной активностью, но в лабораторных условиях культивируются сложнее и в пересевах сохраняются хуже, чем выделенные от домашних жвачных животных. Возможно, это связано с особенностями кормового рациона данных животных. В результате опыта было выявлено 12 изолятов, проявляющих повышенную целлюлозолитическую активность, что указывает на перспективу применения ЦЛМО для увеличения конверсии основных кормов. Это позволит в перспективе уменьшить затраты корма на производство единицы животноводческой продукции.