Model of an industrial black currant variety for Central Russia | Модель промышленного сорта смородины черной для условий средней полосы России

Английский. The research purpose is to summarize the experience gained and formulate the main parameters for modeling new black currant varieties optimal for the conditions of the Central region of Russia. An industrial black currant variety has to consist of genotypes capable to developing berry-producing plants with a yield per bush of 2.8 kg under a vegetation period of 130-180 days and active temperatures of up to 2000 deg. С. Frost resistance does not limit the area of crop distribution; however, resistance to winter thaws is an important adaptation criterion. The parameters of high plant performance include the following: the number of fruit-bearing shoots – 18-22 ps, 15 fruit-bearing nodes, the average berry weight 2.0 g, the number of berries in a bunch – 10 ps and more, the proportion of multi-bunch nodes 20%, the actual yield 12 t/ha. The variety suitability for mechanical fruit harvesting is important as well. The latter operation is associated with significant costs, thus affecting the strategy of modern breeding. Mechanical harvesting imposes strict restrictions on the height and width of the bush, with preference being given to plants no higher than 1.8 m with a base width of up to 0.3 m. Industrial black currant varieties should yield fruits with 17 Brix SDM, 3% organic acids, 7.5% sugars, 200 mg/100 g vitamin C, 1000 mg/100 g P-active substances, 350 mg/100 g anthocyanins, 1.5% pectin substances, 15 mcg/100 g folic acid. The commercial and consumer indicators of berry quality include degustation evaluation, attractive appearance, ability to preserve fruits for a long period of time at ripening without quality reduction and falling off. The presence of this trait set in a new variety seems to be the main task in the crop breeding. This requires considerable efforts in developing, studying, and replenishing the sources of each represented trait using the created genetic collections, which will allow the suggested model to be implemented in new varieties.

Русский. Цель работы – обобщить полученный опыт и сформулировать основные параметры моделирования новых сортов смородины черной для условий Центрального региона России. Необходимо получение генотипов, способных хорошо развиваться и формировать не менее 2,8 кг/куст ягод при вегетации в 130-180 дней и активных температурах до 2000 град. С. Морозостойкость не лимитирует ареал распространения культуры, но устойчивость к зимним оттепелям является важным адаптационным критерием. Параметры высокой продуктивности растений: число побегов с плодоношением 18-22 шт., 15 узлов с плодоношением, средняя масса ягод 2,0 г, количество ягод в кисти 10 шт. и более, доля многокистных узлов 20%, фактическая урожайность 12 т/га. Также важна пригодность к механизированному сбору плодов, т. к. эта операция в ягодоводстве одна из самых затратных и в большей степени влияет на стратегию современной селекции. При механизированной уборке существуют ограничения по высоте и ширине куста, предпочтение отдается растениям не выше 1,8 м с шириной основания до 0,3 м. Промышленные сорта смородины черной должны содержать в плодах 17 Brix РСВ, 3% органических кислот, 7,5% сахаров, 200 мг/100 г витамина С, 1000 мг/100 г Р-активных веществ, 350 мг/100 г антоцианов, 1,5% пектиновых веществ, 15 мкг/100 г фолиевой кислоты. К товарно-потребительским показателям качества ягод относятся: дегустационная оценка, привлекательность внешнего вида, способность к длительному сроку сохранения плодов при созревании, без снижения качества и опадания. Комплекс признаков указанных параметров в новом растении представляется основной задачей в селекции культуры. Для этого требуется многолетняя работа по созданию, изучению и обновлению источников каждого представленного признака с использованием созданных генетических коллекций, что позволит реализовать предлагаемую модель в новых сортах.