Evolución de la composición lipídica de la almeja Ruditapes decussatus (L.) durante el desarrollo gonadal. Influencia de la ración de alimento y la diferenciación sexual

3 pages, 1 table, 2 figures.-- IX Congreso Nacional de Acuicultura, La acuicultura como actividad económica en las zonas costeras, Cádiz, 12-16 mayo 2003

[EN] The evolution of the total lipidic content as well as the lipid classes more related to the reproductive process (phospholipids, triacyglycerols, sterol esters and wax, free fatty acids and esterols) was studied during gonadal develpoment of Ruditapes decussatus and with diffferent food availabilities. results pointed out that total lipidic content increased as well as most of lipid classes in all experiments and as a function of offered food. Phospholipids represented the main lipid class of R. decussatus, followed by triacylglycerols, and the rest of components. On the other hand, females stored more lipids than males as gonadal tissue developed, being phospholipids, triacylglycerols, and sterol esters and wax those that determine mainly this sexual differentiation. The amplitude of differences by factor sex seems to be also conditioned by quantity of available food

[ES] Se estudió la evolución del contenido lipídico total, así como de las clases de lípidos relacionadas con el proceso reproductivo (Fosfolípidos, triglicéridos, ésteres de esterol y ceras, ácidos grasos libres y esterol) durante el desarrollo gonadal de Ruditapes decussatus, y bajo diferentes situaciones de disponibilidad alimento. El contenido lipídico total, y de gran parte de clases lipídicas, se incrementa a lo largo de todas las experiencias, en paralelo con el desarrollo sexual, y en función de la ración de alimento ofertado. Los fosfolípidos constituyen la clase lipídica mayoritaria de R. decussatus, seguida de triglicéridos y resto de componentes. Las hembras acumulan mayor cantidad de lípidos que los machos conforme se desarrolla la gónada, siendo fosfolípidos, triglicéridos y ésteres de esterol y ceras, los que determinan, en mayor medida, esta diferenciación sexual. La amplitud de diferencias entre sexos parece verse también condicionada por la cantidad de alimento disponible

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