Impact of water deficit on single grapevine berry ripening
2024
Shi, Mengyao | Savoi, Stefania | Simonneau, Thierry | Doligez, Agnès | Pantin, Florent | Torregrosa, Laurent | Romieu, Charles | Amélioration génétique et adaptation des plantes méditerranéennes et tropicales (UMR AGAP) ; Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro Montpellier ; Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Université de Montpellier (UM) | Università degli studi di Torino = University of Turin (UNITO) | Écophysiologie des Plantes sous Stress environnementaux (LEPSE) ; Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro Montpellier ; Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro) | Géno-vigne® (UMT Géno-vigne®) ; Institut Français de la Vigne et du Vin [Siège] (IFV)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro Montpellier ; Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro) | PHD scholarship supported by ANR and the Occitanie region | post-doc scholarship supported by ANR and the Poupelain Foundation | ANR-19-CE20-0024,G2WAS,Architecture génétique de la tolérance au déficit hydrique chez une espèce fruitière pérenne (V. vinifera)(2019)
<div><p>The effect of water deficit on grapevine fruit ripening has most often been addressed under the assumption that individual berries behave identically to their blend in the future harvest, both kinetically and metabolically. However, mixing unsynchronized berries, whose water and sucrose import pathways critically change according to their own developmental stages, intrinsically blurs the physiological and phenological effects of stress. We investigated the consequences of water deprivation on berry growth and primary metabolites content (glucose, fructose, tartaric and malic acids) on sixteen genetically distant genotypes of Vitis vinifera and fungus-tolerant hybrids submitted to 10 watering regimes, from well-watered to partial leaf shedding. Then, six genotypes were selected for comprehensive single berry analyses. Own-rooted potted plants bearing berries at the late herbaceous plateau stage were subjected to the different water treatments for four weeks in a greenhouse with automated regulation of soil water content. Berry and cluster growth were monitored by image analysis, before performing a final destructive sampling to determine berry weight and composition. Grape phenology was highly dependent on water availability. In some cultivars, ripening was considerably delayed or even prevented under well-watered conditions. These cultivars required an intermediate water deficit to trigger the second berry growth period along with sugar accumulation and malate breakdown, typical of the ripening process. Ripening still .</p></div>
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Эту запись предоставил Institut national de la recherche agronomique