Fermentation parameters of guinea grass silage (Megathyrsus maximus) cv. BRS Zuri harvested at different times during the day
Rafael Marzall do Amaral | Elizabeth Yacsiry Vega-Cabezas | Dorgeli Selena Molina-Santana | Cristiano Eduardo Rodrigues-Reis
Este estudio investiga la influencia del horario de cosecha (06:00, 09:00, 12:00, 15:00 y 18:00 horas) sobre la calidad del ensilaje del pasto guinea (Megathyrsus maximus) cv. BRS Zuri. El pasto fue cosechado a los 45 días de edad de rebrote, se picó y almacenó en microsilos de PVC por 45 días. Se evaluaron parámetros de ensilabilidad en el forraje fresco, así como parámetros fermentativos y nutricionales del ensilaje. La concentración de carbohidratos solubles al momento de la cosecha se incrementó de forma lineal en función de la hora y consecuente exposición a la radiación solar, pasando de 1.07 a 2.07% a las 06:00 h y 18:00 h, respectivamente (P=0.001). Los valores más bajos para la pérdida de efluentes, pH y N-NH3 ocurrieron a las 15:00 h, con efectos lineales y cuadráticos significativos (P≤0.05) para las tres variables. El horario de cosecha influenció en forma cuadrática el contenido de MS del ensilaje, obteniendo 17.14% a las 06:00 h y 22.64% de MS a las 15:00 h (P≤0.001). La concentración de proteína bruta fue mayor (13.78%) a las 15:00 h y el menor valor se obtuvo a las 06:00 h (10.37%) (P≤0.05). En las condiciones del estudio, la cosecha del pasto guinea cv. BRS Zuri en horas de la tarde resultó en un ensilaje con mejor calidad en términos sensoriales, fermentativos y nutricionales.
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