The use of feed ingredients in pig diets contributing to more circular food production : Literature study

Английский. This report reviews literature on the consequences of increasing the use of circular ingredients in pig diets to enhance the circularity of food production systems. A cluster of feed ingredients was selected and reviewed based on two scenarios, the first aiming to reduce the use of cereals in diets for pigs, the second aiming to decrease the use of protein sources from outside the EU, e.g. soybean meal, in pig diets. The effects of the use of these “circular” ingredients has been described considering their nutritional characteristics and effects on growth performance and carcass quality, as well as their potential effects on health and welfare of pigs.

Голландский; фламандский. Deze deskstudie geeft een overzicht van de literatuur over de gevolgen van een verhogen van het gebruik van “circulaire ingrediënten” in varkensvoeders om de circulariteit van voedselproductiesystemen te vergroten. Voor de studie werden groepen van grondstoffen geselecteerd aan de hand van twee scenario's, het eerste met het doel te verminderen van het aandeel granen, het tweede gericht op het verminderen van het gebruik van eiwitbronnen van buiten de EU, zoals sojaschroot, in varkensvoeders. De effecten van het gebruik van deze “circulaire” grondstoffen op dierprestatie (voeropname en groei) en op b.v. karkaskwaliteit en mogelijke effecten op de gezondheid en het welzijn van varkens worden in dit rapport beschreven.