Suplementação de cobre e zinco com revestimento lipídico para frangos de corte

Orientador: Prof. Dr. Alex Maiorka

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Zootecnia. Defesa : Curitiba, 31/03/2023

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Resumo: A inclusão de microminerais em excesso é uma prática realizada pela indústria de alimentação animal nas dietas para frangos de corte. Esta situação favorece à ação de interações antagônicas entre os próprios minerais, os quais formam complexos insolúveis, tornando-os indisponíveis para absorção e devido aproveitamento realizado pelas aves. Dessa forma o objetivo do trabalho foi de avaliar diferentes concentrações de cobre e zinco inorgânico contendo revestimento lipídico sobre as variáveis de desempenho, elasticidade e força de punção de pele, resistência intestinal, grau de dermatite de pés e lesão da moela em frangos de corte de 01 a 42 dias de idade. Houve 2 experimentos onde foram utilizados 880 pintos de corte machos Cobb distribuídos em quatro tratamentos com 10 repetições de 22 aves em ambos. No experimento 1, os tratamentos continham óxido de zinco (ZnO) suplementados em concentrações de 65 e 265 ppm e contendo presença ou ausência do revestimento lipídico. Como resultado observou-se que a concentração de 265 ppm obteve maior ganho de peso (GP) e melhor conversão alimentar (CA). Além disso, a dieta com revestimento lipídico promoveu maior consumo de ração (CR), GP e menor escore de lesão de pés. No experimento 2, os tratamentos continham sulfato de cobre penta-hidratado (CuSO4.5H2O) com presença e ausência de revestimento lipídico em concentrações de 10 e 150 ppm. Os resultados indicaram que a dieta com 10 ppm de concentração obteve maior CR, indicando que há rejeição na ingestão em comparação a maior concentração. Houve maior GP na interação de 10 ppm na forma revestida e de 150 ppm na forma não-revestida. Observou-se menor CA e melhor escore de lesão de pés nas dietas contendo 150 ppm de concentração. Não foram observadas diferenças para as variáveis de qualidade de pele, resistência intestinal e de lesões de moela nos experimentos. Conclui-se que os minerais revestidos possuem potencial para melhorar o desempenho de frangos de corte nas concentrações avaliadas.

Abstract: The microminerals inclusion in excess is quite practiced by the animal feed industry in the broiler diets. This situation further the antagonistic interaction between the minerals themselves, which form insoluble complexes, making them unavailable for absorption and use by the chickens. Therefore, the aim of the research it was to evaluate different concentrations of inorganic copper and zinc containing lipid coating on performance, strength and skin puncture, intestinal resistance, foot dermatitis and gizzard injury in broiler chickens of 01 to 42 days old. There were 2 experiments where 880 Cobb male broiler chickens were distributed in four treatments with 10 repetitions of 22 broilers in both. In experiment 1, the treatments contained zinc oxide (ZnO) supplemented at concentrations of 65 and 265 ppm and containing the presence or default of a lipid coating. As a result, it was observed that the concentration of 265 ppm obtained higher weight gain (WG) and better feed conversion rate (FCR). In addition, the lipid-coated diet promotes higher feed intake (FI), WG and improve better foot injury scores. In experiment 2, the treatments contained copper sulphate pentahydrate (CuSO4.5H2O) with and without a lipid coating and in concentrations of 10 and 150 ppm. The results indicated that diet with 10 ppm concentration obtained a better FI compared to the another concentration. There was a higher WG in the interaction of 10 ppm in the coated form and for the diet with 150 ppm in the uncoated form. The use of 150 ppm concentration improve better pododermatitis score and FCR. Diferences were not observed for the variables of skin quality, intestinal resistance and gizzard lesions in the experiments. It is concluded that the coated minerals have the potential to improve the performance of broilers at the evaluated concentrations.