AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Noninvasive freshness evaluation of bighead carp heads based on fluorescence spectroscopy coupled with long short-term memory network: simulation of cold chains

2024

Juan You | Zhenqian Sun | Xiaoting Li | Xiaoguo Ying | Ce Shi | Hongbing Fan


Библиографическая информация
Food Innovation and Advances
Том 3 Выпуск 4 Нумерация страниц 405 - 415 ISSN 2836-774X
Издатель
Maximum Academic Press
Другие темы
Long short-term memory network; Parallel factor algorithm; Freshness prediction; Bighead carp heads; Simulation of cold chains; Excitation-emission matrix fluorescence spectroscopy
Язык
Английский

2025-05-22
DOAJ