Joint cultivation of Australian red-clawed crayfish and microgreens in aquaponic installation | Совместное выращивание австралийского красноклешневого рака и микрозелени в аквапонной установке

Английский. Aquaponics is one of the most promising and most high-tech farming ways is. It combines two technologies: aquaculture that is breeding and growing of aquatic organisms and hydroponics that is plant cultivation without soil. The necessity and urgency of developing and applying of different variants of such technology is justified by the need of aquaculture enterprises to increase profitability of production. Aquaculture is an industry associated with high production and economic risks. Availability of additional products, such as vegetable crops, will allow enterprises to gain additional income and provide greater stability in the market. The aim of this work was to create an experimental aquaponic plant and to investigate the peculiarities of the system functioning. Australian red-clawed crayfish and of Radish mix of 'China Rose' + 'Red Coral' varieties microgreens were experimentally cultivated in aquaponic system based on recirculatory aquaculture system (RAS) for 8 days, 'Madras' green peas - for 12 days. The observation data are presented. Schematic diagram of the RAS installation and the system' performance in terms of crops were shown. Biochemical processes of water purification from organic contaminants were assessed. The studies have shown that Australian red-clawed crayfish (Cherax quadricarinatus (Von Martens, 1868)) growing in this aquaponic system is quite effective, and the cultivation of radish and pea microgreens is comparable to classical hydroponics in terms of yields: similar indicators of plant development and yields have been obtained at the same normative terms of cultivation.

Русский. Наиболее эффективным и перспективным способом ведения хозяйства является аквапоника. Она представляет собой соединение двух технологий – аквакультуры (разведение и выращивание водных организмов) и гидропоники (выращивание растений без использования грунта). Необходимость и актуальность разработки и применения различных вариантов подобной технологии обосновывается потребностью предприятий аквакультуры в повышении доходности производства. Аквакультура – отрасль, связанная с высокими производственными и экономическими рисками. Наличие дополнительных видов продукции – растительных культур – позволит предприятиям получить дополнительный доход и обеспечить более высокую стабильность на рынке. Цель работы - создание экспериментальной аквапонной установки и проведение исследования особенностей функционирования системы. Приведены данные по результатам экспериментального выращивания австралийского красноклешневого рака и микрозелени Редис микс (сорта Чайна Роуз + Рэд Корал) в условиях аквапонной системы на основе установки замкнутого цикла водоснабжения (УЗВ) в течение 8 дней, а также гороха зеленого сорта Мадрас в течение 12 дней. Показана схема установки и рассмотрена продуктивность данной системы по растениям, дана оценка биохимических процессов очистки воды от органических загрязнений. Проведенные исследования показали, что выращивание австралийского красноклешневого рака (Cherax quadricarinatus (Von Martens, 1868)) в данной аквапонной системе УЗВ достаточно эффективно, а выращивание микрозелени редиса и гороха по урожайности сопоставимо с классической гидропоникой (получены сходные показатели развития и урожайности растений в одинаковые нормативные сроки выращивания).