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Vins et terroirs: du concept à la réalisation; ou la nécessaire appropriation individuelle d'un patrimoine collectif

2014

Cadot, Yves | Samson, Alain | Caille, Soline | Rioux, Dominique | Coulon, Cecile | Barbeau, Gérard | Casabianca, François | Unité expérimentale de Pech-Rouge (PECH ROUGE) ; Institut National de la Recherche Agronomique (INRA) | Sciences Pour l'Oenologie (SPO) ; Université Montpellier 1 (UM1)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Montpellier (UM)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro) | Laboratoire de Recherches sur le Développement de l'Elevage (LRDE) ; Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)

Ключевые слова АГРОВОК
appellation d'origine vin
Библиографическая информация
Издатель
CCSD, L'harmattan, Questions alimentaires et gastronomiques
Другие темы
Typicité; Terroir; [sdv]life sciences [q-bio]
Язык
Французский
ISBN Международный стандартный книжный номер
978-2-343-02739-5
ISSN
01371102
Тип
Book Part; Book; Book Chapter; Book Part; Book
Источник
Les territoires du Vin, https://hal.science/hal-01371102, Les territoires du Vin, L'harmattan, Questions alimentaires et gastronomiques, 424 p., 2014, Questions alimentaires et gastronomiques, 978-2-343-02739-5, http://www.editions-harmattan.fr/index.asp?navig=catalogue&obj=livre&no=43768
2025-06-17
2025-10-24
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Ссылки
https://hal.science/hal-01371102
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