Nutritional composition and antinutritional factor content of twelve native forage species from northern Quintana Roo, Mexico | Contenido nutritivo y factores antinutricionales de plantas nativas forrajeras del norte de Quintana Roo

Английский. Based on a producer questionnaire and interviews, twelve native forage species from northern Quintana Roo, Mexico, with foliage during the dry season were selected for determination of chemical composition and qualitative antinutritional factor content: Galactia multiflora, Psychotria nervosa, Macroptilium atropurpureum, Acalipha villosa, Cecropia obstusifolia, Piscidia piscipula, Trophis racemosa, Chaetocalyx scandens, Dalbergia glabra, Guazuma ulmifolia, Spondias mombin, and Ampelocissius erduendbergiana. Crude protein varied from 106.3 to 238.8 g kg-1 DM and true protein from 75 to 94 %. Neutral detergent fiber varied from 283.4 to 629.1 g kg-1 DM, and acid detergent fiber from 161.0 to 415.6 g kg-1 DM. Phenols were present in all the studied species, except Galactia multiflora. The studied species are potential sources of true protein for grazing ruminants in the dry season.

Испанский язык; кастильский. Mediante una encuesta a productores se identificaron y seleccionaron 12 especies nativas forrajeras, Galactia multiflora, Psychotria nervosa, Macroptilium atropurpureum, Acalipha villosa, Cecropia obstusifolia, Piscidia piscipula, Trophis racemosa, Chaetocalyx scandens, Dalbergia glabra, Guazuma ulmifolia, Spondias mombin y Ampelocissus erduendbergiana. A todas se les determinó la composición química y presencia cualitativa de factores antinutricionales. Los valores de proteína cruda oscilaron entre 106.3 y 238.8 g kg-1 MS. La proteína verdadera varió del 75 al 94 %. Los contenidos de fibra neutro detergente fueron de 283.4 a 629.1 g kg-1 MS. El rango obtenido para fibra acido detergente fue de 161.0 hasta 415.6 g kg-1 MS. Se observó la presencia de más de un factor. Los fenoles estuvieron presentes en todas las especies a excepción de Galactia multiflora. Las especies estudiadas demuestran potencial para ser utilizadas en los sistemas de alimentación animal como fuentes de proteína verdadera en la estación seca.