The Effect of Micronutrients on Antioxidant Properties of Thyme (Thymus vulgaris L.) under Humic Acid Using Condition | Mikro Besin Maddelerinin Humik Asit Koşulları Altındaki Kekik (Thymus vulgaris L.)’in Antioksidan Özelliklerine Etkisi

The aim of the study was to investigate the special effects ofmicronutrients (Fe, Zn, B, and Mn) under humic acid using condition onThyme antioxidant activity. The trial conducted at the Experimental Fields andlaboratory of the Agronomy Department, Faculty of Agriculture, UrmiaUniversity, West Azerbaijan, Iran, during 2015-2016. Experiment was set inrandomized complete block design and in three replications. In the trial thetreatments were included 3 g Fe L-1, 3 g Mn L-1,4 g B L-1 and 2 g Zn L-1 in each time and humic acid(300 kg per hectare) were given to all plots. Spraying of the elements was doneat three times: Some antioxidant properties of thyme leaves suchas total phenolic content, totalflavonoid content, DPPH radical scavenging activity, nitric oxide radicalscavenging activity and Chain-breaking activity were determined. The results of first harvest showed that thehighest flavonoid (0.84 mg quercetin/ g dry weight) and nitric oxide radicalscavenging activity (58.28 %) related to B. The highest total phenol content(31.92 mg Gallic acid/g dry weight), DPPH radical scavenging activity (92.5%)and chain-breaking activity (74.25-Abs-3 /min/mg extract) related to Mn,Control and Zn, respectively. The results of second harvest showed that thehighest total phenol content (40.05 mg Gallic acid/g dry weight), flavonoid(0.65 mg quercetin/ g dry weight) and DPPH radical scavenging activity (87.36%)related to B + Humic acid, and the highest chain-breaking activity (37.43-Abs-3/min/mg extract) related to control. In conclusion B has positive effect onincreasing the activity of antioxidant of the plant than other treatments.

Bu çalışmanın amacı, mikro besin maddelerinin (Fe, Zn, B ve Mn) humikasit altındaki kekiğin antioksidan aktivitesi üzerine olan özel etkileriniaraştırmaktır. Araştırma, 2015-2016 yılları arasında İran-Batı Azerbaycan,Urumiye Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri Bölümü Deney Alanları ve Laboratuvarındagerçekleştirildi. Deneme tesadüfi blok deseninde ve üç tekerrürlü olarakyürütülmüştür. Araştırmada, her parsele her sulamada 3 gr Fe/L,Mn 3 gr Mn/L, 4 gr B/L, ve 2 gr Zn /L  ve hümik asit (hektar başına 300 kg) olarak uygulanmıştır.Besin elementleri uygulamaları 3 defa yapılmıştır. Kekik yapraklarında toplamfenolik içeriği, toplam flavonoid içeriği, DPPH radikal giderimi aktivitesi,nitrik oksit radikal giderim aktivitesi ve Zincir kırma aktivitesi gibi bazıantioksidan özellikler belirlenmiştir. İlk hasatın sonuçları, B ile ilgili enyüksek flavonoid (0.84 mg quercetin / g kuru ağırlık) ve nitrik oksit radikal gidermeaktivitesinin (% 58.28) en yüksek olduğunu ortaya koymuştur. Mn, Kontrol ve Znile ilgili sırasıyla en yüksek toplam fenol içeriği (31.92 mg Gallik asit / gkuru ağırlık), DPPH radikal süpürme aktivitesi (% 92.5) ve zincir kırmaaktivitesi (74.25-Abs-3 / dak / mg ekstrakt) belirlenmiştir.  İkinci hasatın sonuçları, B + Humik asit ileilgili en yüksek toplam fenol içeriğinin (40.05 mg Gallik asit / g kuruağırlık), flavonoidin (0.65 mg kerceretin / g kuru ağırlık) ve DPPH radikaltemizleme etkinliğinin (% 87.36) en yüksek olduğunu ve kontrolle ilgili enyüksek zincir kırma aktivitesi (37.43-Abs-3 / dak / mg ekstrakt) olduğunugöstermiştir. Sonuç olarak, B, bitkinin antioksidan aktivitesini artırmak içindiğer uygulamalara kıyasla olumlu etkiye sahip olmuştur.