FEATURES OF APPLICATION OF PROCEDURES THAT BASED ON THE HACCP PRINCIPLES AT THE ENTERPRISES OF THE STATE RESERVE OF UKRAINE | ОСОБЛИВОСТІ ВПРОВАДЖЕННЯ ПРОЦЕДУР, ЗАСНОВАНИХ НА ПРИНЦИПАХ НАССР, НА ПІДПРИЄМСТВАХ ДЕРЖРЕЗЕРВУ УКРАЇНИ
2018
Гавриленко, О. | Заславський, О. | Оніщенко, Н. | Веліканов, О.
Английский. The features of the application of procedures based on the HACCP principles at enterprises of the State Reserve of Ukraine are considered. They are determined by the centralized tender procurement procedure of large volumes of products and by the long periods of storage. The ways of overcoming the negative influence of these factors on the quality and safety of products are determined. The timeliness and appropriateness of the application of HACCP procedures at enterprises of the State Reserve of Ukraine are indicated.
Показать больше [+] Меньше [-]украинский. Розглянуті особливості впровадження процедур, що базуються на принципах НАССР, на підприємствах Держрезерву України, які обумовлені централізованою тендерною процедурою закупівлі великих обсягів продукції та тривалими термінами її зберігання. Визначені шляхи подолання негативного впливу цих чинників на якість та безпечність продукції. Зазначена своєчасність та доречність впровадження процедур НАССР на підприємствах Держрезерву України.
Показать больше [+] Меньше [-]