Use of meat and wool breed producers to improve the meat productivity of fine feel sheep | Использование баранов-производителей мясошерстной породы для улучшения мясной продуктивности тонкорунных овец

Английский. There are given the results of a comparative assessment of the growth, development, and meat performance of young Volgograd fine-wool sheep and crossbreeds obtained by crossing Volgograd fine-wool ewes with Akzhaik meat-wool rams from the Saltanat farm. The differences between the groups in body weight are explained by the breed characteristics of the animal paternal forms and the heterosis signs. So, young rams from Akzhaik stud rams surpassed young rams from Volgograd stud rams in live weight at birth by 9.1% (P less than 0.05), by 2.1% when weaning, and by 5.2% in the age of 8 months (P is less than 0.05). Therefore, ewe lambs surpassed at birth by 0.4 kg or 9.8% (P is less than 0.05), at the age of 8 months by 1.6 kg or 5.8% (P is less than 0.01). Body measurements and body-built indices characterizing the meatiness evidence show the advantage of young Akzhaik animals over the offspring of Volgograd stud rams. To study meat performance, control slaughters of young rams aged 4 and 8 months were carried out. The superiority of offspring from Akzhaik rams in slaughter weight by 1.27 kg or 5.8% was noted. The slaughter yield at the age of 8 months foroffspring from Akzhaik rams was 49.8% versus 48.6% for offspring of Volgograd rams. In all variants of the experiment, fairly good carcasses were obtained: weighing 13.45 kg or more at slaughter at the age of 4 months, weighing 21.97 kg at slaughter at the age of 8 months; offspring from Akzhaik rams always had the advantage.

Русский. Приводятся результаты сравнительной оценки роста, развития и мясной продуктивности молодняка волгоградской тонкорунной породы и помесей, полученных в результате скрещивания волгоградских тонкорунных овцематок с баранами акжаикской мясошерстной породы крестьянского хозяйства "Салтанат". Различия между группами по живой массе объясняются породными особенностями отцовских форм животных и проявлением гетерозиса. Так, баранчики от акжаикских производителей превосходили по живой массе баранчиков от производителей волгоградской породы при рождении на 9,1% (Р меньше 0,05), при отбивке на 2,1% и в 8 месяцев на 5,2% (Р меньше 0,05). Ярочки, соответственно, превосходили при рождении на 0,4 кг или на 9,8% (Р меньше 0,05), в 8 месяцев на 1,6 кг или на 5,8% (Р меньше 0,01). Данные промеров тела и величины индексов телосложения, характеризующих выраженность мясности, показывают преимущество молодняка от производителей акжаикской породы над потомством производителей волгоградской породы. Для изучения мясной продуктивности проводились контрольные убои баранчиков в возрасте 4 и 8 месяцев. Отмечено превосходство потомства от акжаикских баранов по убойной массе на 1,27 кг или на 5,8%. Убойный выход при убое в возрасте 8 мес. потомства от акжаикских баранов составил 49,8% против 48,6%, у потомства волгоградских баранов. Во всех вариантах опыта, получены довольно хорошие тушки: массой 13,45 кг и более при убое в возрасте 4 месяцев, и массой 21,97 кг при убое в возрасте 8 месяцев; с преимуществом потомства от акжаикских баранов.