Análisis de la presencia de variedades tradicionales en los mercadillos del agricultor del norte de Tenerife

Las variedades tradicionales son parte fundamental de la biodiversidad agrícola, así como del comercio local, su conservación y mantenimiento lleva consigo conocimientos tradicionales arraigados a los mismos, además de la importancia genética que estos conllevan para la soberanía alimentaria. Las Islas Canarias disponen de una gran diversidad de variedades tradicionales, las cuales han formado parte de la alimentación y autoabastecimiento de los canarios. Este trabajo se realiza con la finalidad de conocer el estado actual de estas variedades en el comercio local de la isla de Tenerife. Mediante una selección de mercados y su visita continua durante un periodo determinado, se ha podido comprobar qué variedades son las más cultivadas y vendidas por los agricultores, diferenciando a su vez por grupos de cultivo y viendo su evolución a lo largo del tiempo seleccionado. Realizando a su vez una comparación entre tipos de agricultura convencional y ecológica. Con los resultados obtenidos se llevó a cabo un análisis DAFO el cual nos permite ver de forma concreta la situación de las variedades tradicionales, así como desarrollar estrategias para su conservación.

Traditional crop varieties are a fundamental part of agricultural biodiversity and local trade. Their conservation and maintenance implies traditional knowledge, in addition to the genetic importance for the food sovereignty. The Canary Islands have a great diversity of traditional varieties, which have been part of the food and self sufficiency of the inhabitants of the islands. The purpose of this study is to recollect data on the current state of the crop varieties in the local trade of Tenerife. We made a selection of markets and visited them in determined dates, we've been able to determine the most cultivated and sold crops by farmers in Tenerife. We could also identify different crop varieties and we saw the change over the selected period of time. A comparison was also made between conventional and organic agriculture. With all the results obtained, a SWOT analysis was carried out, which allow us to see the state of the traditional crop varieties, as well as to develop strategies for their conservation.