CAN MICROALGAE BE SUBSTITUTES FOR FISH OIL AND FISH MEAL IN AQUACULTURE DIETS? | ¿Pueden las microalgas ser sustitutas del aceite y harina de pescado en dietas para acuicultura?

Английский. Diet formulations used in aquaculture include high amounts of fish oil and fish meal, excellent ingredients from a nutritional point of view, but environmentally unsustainable because they require the capture of small pelagic fish for their production. For this reason, the scientific community looks for alternative ingredients that allow aquaculture sustainable development and guarantee food security for the world's population, without harming performance productive and welfare of farmed animals. In this sense, microalgae are postulated as promising ingredients, due to their good nutritional qualities and their sustainability, thus helping to conserve the environment.

Испанский язык; кастильский. El pienso empleado en acuicultura incluye elevadas cantidades de aceite y harina de pescado, ingredientes excelentes desde un punto de vista nutricional, pero insostenibles medioambientalmente debido a que requieren de la captura de pequeños peces pelágicos para su elaboración. Por este motivo, la comunidad científica busca ingredientes alternativos que permitan el desarrollo sostenible de la acuicultura y garanticen la seguridad alimentaria de la población mundial, sin perjudicar el rendimiento productivo y el bienestar de los animales cultivados. En este sentido, las microalgas se postulan como ingredientes prometedores, debido a sus buenas cualidades nutricionales y a su sostenibilidad, ayudando así a conservar el medio ambiente.