Studiul privind evoluţia conţinutului de nitraţi în legumele locale şi de import şi elaborarea sistemului de siguranţă a alimentului
2019
BOTNARI, Elena | CUMPANICI, Andrei
Fişierul ataşat conţine: Rezumat, Summary, Cuprins, Introducere, Bibliografie.
Показать больше [+] Меньше [-]Scopul lucrării: Studiul comparativ al conținutului de nitrați în legumele locale și cele de import. Obiectivele sânt: Factorii care influențează acumularea conținutului de nitrați și nitriți în produsele alimentare de origine vegetală, Efectul negativ al fertilizanților organici și anorganici asupra solului; Impactul conținutului de nitrați asupra sănătății organismului uman; Implementarea sistemului de management al siguranței alimentului.
Показать больше [+] Меньше [-]The aim of the thesis is to: Comparative study of nitrate content in local and imported vegetables. Objectives are: Factors that influence the accumulation of nitrate and nitrite content in food of plant origin; The negative effect of organic and inorganic fertilizers on the soil; The impact of nitrate content on the health of the human body; Implementation of the food safety management system.
Показать больше [+] Меньше [-]Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Эту запись предоставил Technical University of Moldova