Manual para el cultivo de cardamomo (Elettaria cardamomum L.)
2025
El Manual para el Cultivo de Cardamomo tiene como objetivo principal proporcionar una guía técnica para la producción sostenible de cardamomo en Guatemala, buscando mantener la competitividad en los mercados internacionales. La metodología consistió en la recopilación y sistematización de información técnica por parte de ADECAR y el programa CRIA de IICA, abarcando desde la caracterización botánica del cardamomo hasta las prácticas de cultivo, manejo de plagas y enfermedades, cosecha, poscosecha y comercialización. Los resultados son un compendio detallado de las mejores prácticas para cada etapa del proceso productivo. Se concluye que este manual es una herramienta esencial para técnicos, extensionistas y productores, promoviendo una producción de cardamomo de calidad, sostenible y que garantice la rentabilidad para los agricultores guatemaltecos.
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