Mastitis in dairy buffaloes | Mastite em bubalinos leiteiros

Английский. Buffaloes, originally from Asia and well adapted to different climates, are important in global livestock farming, especially for meat and milk production. In Brazil, since their introduction to Marajó Island at the end of the 19th century, buffalo farming has grown, concentrating in the North of the country. With approximately 1.6 million animals, Brazil has the largest herd outside Asia. Buffalo milk, notable for its nutritional value and superior industrial yield, has driven the expansion of dairy products in Brazil, such as mozzarella, yogurts and cheeses. Buffalo milk, like bovine milk, can have its composition and quality affected by mastitis. Therefore, this study aims to analyze the characteristics of mastitis in buffaloes, as well as its impacts, prevention and control described in the literature. To this end, a narrative review of the literature was conducted by accessing the following databases: SciELO, Science Direct and Google Scholar. Fifty-nine publications were highlighted, covering the period between 2003 and 2024. The literature highlights that the prevention and control of mastitis require rigorous external agricultural practices to manage the microorganisms that cause the infection, with a focus on the hygiene of facilities and the training of producers. In addition, there is an urgent need for investments in research and development of innovative technologies that promote the sustainability of buffalo milk production in Brazil, guaranteeing the population high-quality milk free of microorganisms related to mastitis.

португальский. Os bubalinos, originários da Ásia e bem adaptados aos diversos climas, são importantes na pecuária mundial, especialmente na produção de carne e leite. No Brasil, desde sua introdução na Ilha de Marajó no final do século 19, a exploração de bubalinos cresceu, concentrando-se no norte do país. Com cerca de 1,6 milhões de animais, o Brasil tem o maior rebanho fora da Ásia. O leite de búfala, notável por seu valor nutricional e rendimento industrial superior, impulsionou a expansão de derivados lácteos no Brasil, como mussarela, iogurtes e queijos. O leite de bubalinos, assim como o de bovinos, pode ter sua composição e qualidade afetadas pela mastite. Desta forma, este estudo tem por objetivo analisar as características da mastite em búfalas, bem como os impactos, prevenção e controle descritos na literatura. Para isso, foi feita uma revisão narrativa da literatura acessando as seguintes bases de dados: SciELO, Science Direct e Google Acadêmico. Foram analisadas 59 publicações, que compreenderam o período entre 2003 e 2024. A literatura destaca que a prevenção e o controle da mastite requerem práticas agropecuárias rigorosas voltadas para a gestão dos microrganismos causadores da infecção, com foco na higiene das instalações e na capacitação dos produtores. Ademais, é evidente a necessidade de investimentos em pesquisa e desenvolvimento de tecnologias inovadoras que promovam a sustentabilidade da produção de leite de búfala no Brasil, assegurando à população um leite de alta qualidade e livre de microrganismos relacionados à mastite.