Consideraciones sobre el transporte de fruto de palma de aceite en la Zona Norte de Colombia
2015
Fontanilla, Carlos Andrés | Nieto Mogollón, Diego Ignacio | Urueta Urueta, Juan Carlos
Por ser un producto perecedero, los Racimos de Fruta Fresca (RFF) de la palma de aceite requieren ser procesados en el menor tiempo posible; no hacerlo puede implicar pérdidas en la calidad y cantidad de aceite. Agilizar la llegada del fruto a la planta requiere una adecuada logística entre cultivo, transporte y fábrica, así como disponibilidad de recursos y de vías de transporte. Este artículo presenta una descripción de los factores que afectan la logística de transporte de fruto de las plantas de beneficio ubicadas en la Zona Norte de Colombia. Para tales efectos, se realizaron entrevistas y encuestas al personal técnico involucrado con el transporte de RFF con el fin de comprender el funcionamiento de la logística de transporte en las empresas de la región. Los resultados indican que existen limitantes para la operación del transporte de fruto y que se concentran en infraestructura vial, administración de vehículos y planeación de la producción. Futuras propuestas para la superación de estos limitantes requerirán interacción de representantes del sector con agentes del Gobierno (caso infraestructura vial), la consolidación de indicadores de cumplimiento como volumen de RFF transportado por vehículo al día y programación de viajes; mayor intercambio de información entre la fase de cultivo y la planta de beneficio, así como el fortalecimiento de relaciones con proveedores y su fidelización.
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