AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

DEVELOPMENT OF FOOD SPOILAGE INDICATOR FOR DAIRY PRODUCTS USING ANTHOCYANIN EXTRACTED FROM HYLOCEREUS POLYRHIZUS

2025

M. Tamilarasi | B. Murugan | I. Manikkavasagan | S. Meignanalakshmi | S.K. Mathanghi

Ключевые слова АГРОВОК

Библиографическая информация
Издатель
Tamil Nadu Veterinary and Animal Sciences University
Другие темы
Dragon fruit peel; Khoa; Food spoilage indicator; Paneer
Язык
Английский
Формат
application/pdf
Лицензия
Copyright (c) 2025 Indian Journal of Veterinary and Animal Sciences Research
ISSN
2347-2774
Тип
Journal Article; Journal Part; Info:eu-Repo/semantics/publishedversion
Источник
Indian Journal of Veterinary and Animal Sciences Research; Vol. 54 No. 2 (2025): IJVASR March - April 2025, 2347-2774

2025-07-28
Dublin Core