The development of apple (Malus domestica Borkh) varieties with improved fruit biochemical composition | Создание сортов яблони (Malus domestica Borkh) с улучшенным биохимическим составом плодов. | Створення сортів яблони (Malus domestica Borkh) з поліпшеним біохімічним складом плодів.
Седов, Є. М. | Серова, З. М. | Макаркіна, М. О.
Английский. The results of 39-year large-scale work on apple breeding for the improvement of fruit biochemical composition are discussed. The character of the inheritance of the content of sugar, titrate acids, ascorbic acid and P-active substances in fruit is shown. The brief descriptions of the new varieties with good flavor and harmonic combination of sugar and acidity are given. The prospects of the trend are shown.
Показать больше [+] Меньше [-]Русский. В статье обсуждаются результаты 39-летней крупномасштабной работы по селекции на улучшение биохимического состава плодов яблони. Показан характер наследования содержания в плодах сахара, титруемых кислот, аскорбиновой кислоты и Р-активных веществ. Приведена краткая характеристика новых сортов с хорошим вкусом и гармоничным сочетанием сахара и кислоты, указана перспективность направления
Показать больше [+] Меньше [-]украинский. Обговорюються результати 39- річної крупномасштабно'! роботи по селекції яблуні на поліпшення біохімічного складу плодів. Показано характер успадкування вмісту в плодах цукрів, титрованих кислот, аскорбінової кислоти і P-активних речовин. Наведена коротка характеристика нових сортів з хорошим смаком і гармонійним співвідношенням цукрів і кислоти, приведено перспективу напряму.
Показать больше [+] Меньше [-]