Mixtures of phytochemicals change the productivity and general body condition of broiler chickens | Смеси фитохимических веществ изменяют продуктивность и общее состояние организма цыплят-бройлеров

Английский. The research purpose is to evaluate the effect of different phytochemicals on the body of broiler chickens, and to study synergistic effect of additives as part of two- or three-component compositions. The research objects were broiler chickens, cinnamic aldehyde (CA), quercetin (QU), 7-hydroxycumarin (CUM). The experimental design included the following variants: control group was provided with basic diet only; experimental groups were provided additionally with other components, mg/kg of feed: CA, (30) + QU (2.5) (gr. I); or CA, (30) + CUM (0.3) (gr. II); or CA, (30) + QU (2.5) + CUM (0.3) (gr. III). On the 42nd day of the study, the poultry live weight in gr. III increased by 30.83% (p less than 0.05), the average daily gain over the growing period was higher by 35.78%. Regardless of composition formulations, feed consumption per 1 kg of body weight gain in the experimental groups was lower than in the control one by 5.15-15.92%, against the background of an increase in viability (by 2.0%) and the European Production Index by 29.6-107.9 points (p less than 005). The use of CA+QU+CUM composition in the diet increased the weight of the eviscerated carcass by 23.94% (p less than 0.05) and the weight of muscle tissue by 24.19% (p less than 0.05). The number of leukocytes in the blood of birds in gr. II and gr. III increased by 19.6% (p less than 0.05) and 17.97%, respectively, compared to control, and catalase activity - by 64.05% (p less than 0.05) and 57.48% (p less than 0.05). In the blood serum of broiler chickens of gr. III, the content of total protein increased by 24.74% (p less than 0.05). Concentrations of albumin (p less than 0.05), AST (p less than 0.05), iron (p less than 0.05), phosphorus (p less than 0.05) increased against the background of decrease in total bilirubin (p less than 0.05) content. The most promising is including composition CA+QU+CUM in the studied dosages in the diets of broiler chickens.

Русский. Цель исследований - оценка влияния фитохимических веществ, обладающих различными свойствами, на организм цыплят-бройлеров, а также изучение их синергетического действия в составе двух-, трехкомпонентных композиций. Объекты исследования - цыплята-бройлеры, коричный альдегид (КА), кверцетин (КВ), 7-гидроксикумарин (КУМ). Схема опыта включала следующие варианты: контрольная группа - основной рацион (ОР), I опытная - ОР + КА (30 мг/кг корма)+ КВ (2,5 мг/кг корма), II опытная - ОР + КА (30 мг/кг корма) + КУМ (0,3 мг/кг), III опытная - ОР + КА (30 мг/кг корма) + КВ (2,5 мг/кг корма) + КУМ (0,3 мг/кг). На 42-й день исследования живая масса птиц в III опытной группе увеличилась на 30,83% (р меньше 0,05), среднесуточный прирост за период выращивания - на 35,78%. Независимо от состава композиций расход корма на 1 кг прироста живой массы в опытных группах был ниже, чем в контроле, на 5,15...15,92%, на фоне увеличения сохранности (на 2,0%) и Европейского индекса продуктивности (на 29,6-107,9 п., p меньше 0,05). Использование композиции веществ КА+КВ+КУМ в составе рациона способствовало увеличению массы потрошеной тушки на 23,94% (р меньше 0,05), массы мышечной ткани - на 24,19% (р меньше 0,05). Количество лейкоцитов в крови птиц II и III опытных групп увеличилось в сравнении с контролем соответственно на 19,6% (p меньше 0,05) и 17,97%, активность каталазы - на 64,05% (р меньше 0,05) и 57,48% (р меньше 0,05). В сыворотке крови цыплят-бройлеров III опытной группы содержание общего белка повысилось на 24,74% (p меньше 0,05). Одновременно наблюдали достоверное (p меньше 0,05) увеличение концентрации альбумина, АСТ, железа и фосфора на фоне снижения общего билирубина. Наиболее перспективно использование в составе рационов цыплят-бройлеров композиции веществ КА+КВ+КУМ в изученных дозировках.