Intervención psicológica y nutricional en jóvenes mexicanos: Comportamiento alimentario, indicadores antropométricos y actitudes hacia la apariencia, un estudio preexperimental
2025
Fidelina Anastacio-Landa | Sergio Alexis Dominguez-Lara | Tania Romo-González | Socorro Herrera-Meza | Yolanda Campos-Uscanga
Introducción. El exceso de peso representa un riesgo para la salud física y mental. El objetivo de este estudio fue determinar la efectividad de una intervención psicológica y nutricional en modalidad taller para mejorar indicadores antropométricos, comportamiento alimentario y actitudes sobre la apariencia en jóvenes universitarios. Metodología. Se realizó un estudio preexperimental con evaluación pre y post intervención a través de talleres de psicología y nutrición, con seguimiento a los 6 meses, en 54 estudiantes universitarios, 31.5% hombres y 68.5% mujeres, con edades entre los 18 y los 27 años (X̅ = 20.72; DE = 2.04). Se utilizaron los cuestionarios CARME y SATAQ-4 y evaluación antropométrica. Resultados. Las mujeres presentaron mayor masa grasa, alimentación emocional, internalización de la delgadez y presión de los medios de comunicación en comparación con los hombres, así como menor porcentaje de agua corporal e internalización muscular. Los indicadores antropométricos mostraron relaciones diferenciadas por sexo con las conductas alimentarias de riesgo de malnutrición por exceso y las actitudes sobre la apariencia. Tras la intervención, en mujeres hubo disminución en IMC e ICT, respuesta frente a los alimentos, alimentación emocional, internalización del ideal de delgadez y presión familiar. En hombres, se observó disminución en respuesta frente a los alimentos, consumo de alimentos altamente calóricos e internalización del ideal de delgadez. Conclusiones. La intervención psicológica y nutricional tipo taller disminuyó IMC, ICT, conductas alimentarias que predisponen al desarrollo de malnutrición por exceso, y las actitudes negativas sobre la apariencia.
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