Protective value of oat and its chemical composition and nutritive value as green forage or silage | Skład chemiczny i wartość pokarmowa zielonki i kiszonki z owsa uprawianego jako roślina ochronna

Английский. The aim of the study was to determine the protective value of oats as well as an effect of plant maturity on yield and nutritive value of whole plants oat as green forage or silage. In experiment I, the protective value of oats for undersown alfalfa was investigated. The cultivation of oat as a protective plant (with reduced number of plants per ha) for undersown alfalfa resulted in medium- size yield of green forage. At the same time, oats ensured a sufficient supply of active light for photosynthesis for proper growth and development of alfalfa plants. In experiment II, the plants for making silage were cut at three stages of maturity: heading, milk and milk-dough. Ageing of plants from the heading to a milk-dough stage of growth increased dry matter content (DM) and caused important changes in their chemical composition. The increase of a starch proportion was accompanied by a decrease in a crude protein content and NDF level. Moreover, the plants cut at the heading, milk or milk-dough stages of growth were proved to be good materials for silages. Because of the high yield of dry matter and net energy (UFL) per ha, the milk-dough stage of oat maturity can be recommended for making silage.

польский. Celem przeprowadzonych badań było określenie własności ochronnych owsa oraz wpływu fazy rozwojowej roślin na plon, a także wartość pokarmową zielonek i kiszonek z owsa. W doświadczeniu I badano wartość ochronną owsa dla wsiewanej lucerny mieszańcowej. Stwierdzono, że uprawa owsa jako rośliny ochronnej, z uwagi na zmniejszoną ilość wysiewu, umożliwia zebranie średniego plonu masy roślinnej. Owies zapewnia wystarczający dopływ promieniowania fotosyntetycznie czynnego do wsiewki lucerny, umożliwiając jej prawidłowy wzrost i rozwój, a w konsekwencji dobre zagęszczenie. W doświadczeniu II zielonkę z przeznaczeniem do zakiszania koszono w trzech fazach rozwojowych roślin, tj. w fazie kłoszenia, mlecznej i mleczno-woskowej dojrzałości ziarna. Opóźnienie terminu zbioru zielonki z owsa z fazy kłoszenia do fazy mleczno-woskowej dojrzałości ziarna powoduje zwiększenie zawartości suchej masy i zmiany w jej składzie chemicznym. Zwiększeniu zawartości skrobi w suchej masie towarzyszy zmniejszenie zawartości białka i NDF. Zielonki z owsa koszone w fazie kłoszenia, mlecznej lub mleczno-woskowej dojrzałości ziarna są dobrym surowcem kiszonkarskim, a sporządzone z nich kiszonki charakteryzują się wysoką jakością. Ze względu na wydajności suchej masy i energii netto (JPM) z ha zaleca się fazę mleczno-woskową dojrzałości ziarna, jako najbardziej optymalną do zbioru zielonki z owsa z przeznaczeniem do zakiszania.