Sustainable backyard livestock in a rural community in Ahuacatlán, Puebla | Ganadería de traspatio sostenible en una comunidad rural del municipio de Ahuacatlán, Puebla

Английский. Backyard livestock farming, practiced by indigenous communities in Mexico, plays a vital role in food security and the subsistence of rural families. This study aimed to evaluate the impact of backyard livestock production on the food security and economy of indigenous and peasant families, focusing on self-consumption, food self-sufficiency, and the use of local resources. Data were collected through 50 surveys conducted in San Jerónimo Coaltepec, using a mixed-methods approach with three phases. Results showed that 50% of respondents spoke Náhuatl or Totonac. Each surveyed family owned at least ten animal species (poultry, sheep, pigs, and cattle), mainly fed with annual crops and household waste. Backyard livestock farming primarily contributed to self consumption and occasionally to commercialization. Although not economically profitable, its contributions to food security and resource preservation make it a sustainable option for rural and indigenous families. Despite economic precariousness, it remains a fundamental food source for subsistence.

Испанский язык; кастильский. La ganadería de traspatio, practicada por pueblos originarios e indígenas en México, juega un papel esencial en la subsistencia y la seguridad alimentaria de las familias rurales. El objetivo de este estudio fue evaluar el impacto de la producción de traspatio en la seguridad alimentaria y económica de las familias campesinas e indígenas, explorando su rol en el autoconsumo, la autosuficiencia alimentaria y el uso de recursos locales. Se recopiló información a través de 50 encuestas realizadas en la comunidad de San Jerónimo Coaltepec, empleando un enfoque cuantitativo y cualitativo con tres fases. Los resultados muestran que el 50% de los encuestados habla náhuatl o totonaco. Cada familia encuestada posee al menos 10 especies de animales (aves, ovinos, cerdos y bovinos), alimentados principalmente con sus cosechas anuales y residuos domésticos. La ganadería de traspatio contribuye principalmente al autoconsumo y, ocasionalmente, se disponen para la comercialización. Se detectó que la ganadería de traspatio no es rentable en términos económicos; su contribución a la seguridad alimentaria y la preservación de recursos locales la convierte en una opción sustentable para las familias campesinas e indígenas. A pesar de la precariedad económica sigue siendo una fuente fundamental de alimentos para su subsistencia.