Evaluación del efecto de los antibióticos en la germinación y crecimiento de cultivos hortícolas

El desarrollo de los antibióticos ha representado un avance fundamental en el tratamiento de enfermedades infecciosas en humanos y animales. Sin embargo, el uso intensivo y extensivo ha favorecido su acumulación en el medio ambiente. Estudios previos han detectado residuos de antibióticos en suelos agrícolas del País Vasco y Navarra, ligados al uso de estiércol animal. En este contexto, la respuesta de las plantas a la exposición a antibióticos se ha consolidado como un área prioritaria dentro de la investigación vegetal y ambiental enmarcada en el enfoque One Health promovido por la Organización Mundial de la Salud. Por lo que, el presente estudio tuvo como objetivo evaluar los posibles efectos eco(fito)tóxicos de dos antibióticos de amplio uso veterinario y comúnmente reportados en el ambiente: polimixina B y estreptomicina. Así, se analizaron sus efectos sobre la germinación y el crecimiento de hortalizas de amplio consumo (lechuga verde, lechuga roja y rabanito), utilizando concentraciones encontradas en el rango ambiental y niveles superiores (50, 100, 500 y 1000 ppb). Para ello, se desarrollaron dos ensayos: uno de germinación en placas con agar, y otro de crecimiento en condiciones controladas dentro de una cámara de crecimiento. Los resultados mostraron que las concentraciones aplicadas generaron efectos significativos en diversos parámetros fisiológicos: intercambio gaseoso, fluorescencia, contenido en pigmentos y de crecimiento, que se vieron afectados tanto en etapas tempranas como en fases adultas del desarrollo, sobretodo en concentraciones elevadas. Además, dicho efecto dependió del tipo de antibiótico, la especie vegetal y la concentración aplicada. En conjunto, los resultados sugieren que la presencia de antimicrobianos en entornos agrícolas podría comprometer la productividad y calidad de los cultivos, además de representar una potencial entrada en la cadena alimentaria a través de las plantas.

Máster Universitario en Agrobiología Ambiental

Unibertsitate Masterra Ingurumen Agrobiologian