Sustentabilidade do uso de taninos na dieta de leitões de creche em substituição ao óxido de zinco | Sustainability of use of tannins in the diet of nursery piglets as a replacement for zinc oxide

The nursery phase is a critical period for piglets, especially due to post-weaning diarrhea (PWD). Zinc oxide (ZnO) has traditionally been used to prevent PWD. Plant tannins are a promising alternative to ZnO. This study evaluates the sanitary, environmental, economic, and zootechnical impacts of partially replacing ZnO with tannins in the diet of newly weaned piglets. Specifically, it aims to analyze zootechnical and economic data from a commercial pig farm; assess fecal score, average daily gain (ADG), and feed conversion ratio (FCR); and quantify the excretion of metallic zinc in feces through an estimate applied to a scenario of 5,000 nursery piglets.The first study compared the effects of ZnO and a tannin blend in the diet of nursery piglets. Despite higher mortality in the tannin group, these animals showed better zootechnical performance, greater ADG, and higher final body weight. The economic analysis indicated an additional profit of US$ 2.87 per piglet and a ROI of 7,600%, reinforcing the feasibility of tannins as an alternative to ZnO.Furthermore, through the analysis of fecal zinc excretion, this study revealed statistically significant differences between treatments, with higher elimination in the ZnO group (treatment O) on days 14 (p < 0.001) and 28 (p = 0.027). The tannin treatment (T) showed lower excretion and greater stability, indicating better mineral utilization and reduced environmental risk.The second study aimed to evaluate the zootechnical performance of nursery piglets subjected to a ZnO treatment (O) and another with partial replacement of ZnO by a commercial tannin blend. The experiment compared piglets fed with tannins or ZnO for 42 days. Initial weights were similar, and both groups showed significant growth over time (p < 0.001), with no difference in growth evolution between treatments (p = 0.256). Temperature and humidity remained stable (p > 0.9). No significant difference was observed in fecal consistency between groups (p = 0.204). The analysis of total weight gain showed no difference between groups T and O (p = 0.084), while feed intake and feed conversion ratio also showed no significant differences between treatments (p > 0.4). Thus, tannins demonstrated equivalent or superior performance compared to ZnO, without negatively affecting feed intake.

A fase de creche é um período crítico para os leitões, especialmente devido à diarreia pós-desmame (DPD). O óxido de zinco (ZnO) tem sido utilizado para prevenir a DPD. Taninos vegetais são uma alternativa promissora ao óxido de zinco (ZnO). Este estudo avalia os impactos sanitários, ambientais, econômicos e zootécnicos da substituição parcial de ZnO por taninos na dieta de leitões recém-desmamados. Especificamente, busca-se: analisar dados zootécnicos e econômicos de uma granja comercial; avaliar escore fecal, ganho de peso diário (GPD) e conversão alimentar (CA); além de quantificar a excreção de zinco metálico nas fezes por meio de estimativa aplicada a um cenário de 5.000 leitões em creche. O primeiro estudo comparou os efeitos do ZnO e de um blend de taninos na dieta de leitões em creche. Apesar da maior mortalidade no grupo tanino, este apresentou melhor desempenho zootécnico, maior GPD e peso final. A análise econômica indicou um ganho adicional de US$ 2,87 por leitão e ROI de 7600%, reforçando a viabilidade dos taninos como alternativa ao ZnO. Em um segundo momento, por meio da análise da excreção fecal de zinco, este estudo revelou diferenças estatísticas significativas entre os tratamentos, com maior eliminação no grupo com ZnO (tratamento O) nos dias 14 (p < 0,001) e 28 (p = 0,027). O tratamento com taninos (T) apresentou menor excreção e maior estabilidade, indicando melhor aproveitamento do mineral e menor risco ambiental. Já o segundo estudo teve por objetivo avaliar o desempenho zootécnico de leitões de creche submetidos a um tratamento com ZnO (O) e outro com substituição parcial de ZnO por um blend de taninos comercial. O estudo comparou leitões alimentados com tanino e óxido de zinco (ZnO) durante 42 dias. Os pesos iniciais foram similares, e ambos os grupos tiveram crescimento significativo ao longo do tempo (p < 0,001), sem diferença na evolução entre tratamentos (p = 0,256). A temperatura e umidade permaneceram estáveis (p > 0,9). Não houve diferença significativa na consistência fecal entre os grupos (p = 0,204). A análise do ganho de peso total dos leitões não demonstrou diferença entre os grupos T e O (p = 0,084), embora o consumo de ração e a conversão alimentar não apresentassem diferenças significativas entre tratamentos (p > 0,4). Assim, o tanino mostrou desempenho equivalente ou superior ao ZnO sem impactar negativamente o consumo.