In this study, the aim was to determine the effect of combination of marbofloxacin and ceftiofur on serum biochemical parameters in lambs with clinical respiratory system infection. The study included 10 Merino lambs showing symptoms of respiratory system infection in a commercial farm. Blood samples were taken from the animals before drug administration (hour 0) and 24, 48, 72, 96, and 120 hours after the first simultaneous combined drug administration (marbofloxacin 2 mg/kg, IM, once a day + ceftiofur 1 mg/kg, IM, once a day; 5 days). Serum alkaline phosphatase (ALP), alanine aminotransferase (ALT), aspartate aminotransferase (AST), blood urea nitrogen (BUN), and creatinine levels were measured in the autoanalyzer from the serum obtained from the samples taken, and the clinical symptoms of the animals were monitored daily. At the final sampling time (120 hours), AST, ALT, and BUN levels were found to be significantly higher (P < 0.05) compared to those at the initial sampling time (hour 0). On the second day of treatment, clinical signs (runny nose, fever, cough, etc.) and feed consumption began to improve. The combined use of ceftiofur and marbofloxacin is highly effective in the treatment of severe respiratory system infection in lambs.

Moringa oleifera is widely cultivated in many parts of the world for its nutritional and medicinal benefits, gaining an important place in the global market as a powerful food supplement. Another product in demand in the global market is ketchup, consumed with pleasure by all age groups. Various synthetic preservatives such as antioxidants and antimicrobials are added to ensure that ketchup can stay on the shelves for a long time and reach the consumer without spoiling. However, due to the potential harmful effects of synthetic preservatives, there is a growing tendency to use natural alternatives. In this study, the Moringa plant, considered a pharmaceutical plant, were used as natural preservatives in the production of ketchup in four different forms: powder, extract, and their starch-encapsulated counterparts. Phenolic content and radical scavenging activity were analyzed to evaluate the effectiveness of the powders in ketchup production. Encapsulated Moringa extract powder exhibited the highest phenolic content (53.74 mg GAE g⁻¹ powder) and antioxidant activity (72.49% ABTS). Some physicochemical and color properties of ketchup samples were examined and the results were found to be compatible with the values reported for ketchups in the literature. In addition, microbiological analysis of Moringa-enriched ketchup samples revealed that Moringa significantly inhibited the growth of total yeast and mold compared to the control. In conclusion, the use of encapsulated Moringa extract as a natural preservative in ketchup highlights the product as a functional food. This finding was further supported by sensory analysis, which revealed that ketchup enriched with encapsulated Moringa extract was the most preferred sample.

Bee bread has recently gained a lot of attention as a nutritional supplement among bee products due to its functional properties. However, the bioactive composition of bee bread varies depending on many different variables. The aim of this study was therefore to characterize the bioactive ingredients of 12 different bee bread samples originating from the same apiary but from different hives and to evaluate the differences between them. For this purpose, the samples of bee bread were analyzed for total phenolic content, total flavonoid content and antioxidant activity. The analysis revealed that the bee bread samples contained total phenolics in the range of 8.4 ± 0.61 to 26.38 ± 1.83 mg GAE/g, whereas their total flavonoid levels ranged between 0.53 ± 0.04 and 6.90 ± 0.67 mg QE/g. In addition, antioxidant activity values were found to vary from 1.41 ± 0.07 to 7.01 ± 0.14 mg TE/g. According to the results, the bioactive potential of the bee bread samples supports the possible use of this product both as a functional food and in various industrial fields.

Metin Kentsel açık ve yeşil alanların çevreye, sosyal alana, ekonomiye ve sağlık alanlarına sağladığı faydalar kentsel yaşam kalitesinin yükseltilmesinde büyük öneme sahiptir. Bu alanlar tespit edilebildiği takdirde kentsel alanlarda yaşayan insanların konforlu bir yaşam sürmesi üzerine olan etkileri de incelenebilmektedir. Bu çalışmada OpenStreetMap verileri kullanılarak kentsel alanlardaki ulaşım ağlarının yeşillik seviyesi yeşil indeks kullanılarak incelenmiştir. Bu indeks ile yeşil alanlara yakın ve uzak olan ulaşım ağları hakkında bilgiler edinilebilmektedir. Hangi bölgede ne kadar yeşil alan olduğu, ulaşım ağlarının hangilerinin yeşil alanlara yakın olduğu hakkında bilgilere erişim sağlanabilmektedir. Aynı zamanda bu indeks yardımıyla insanların yaşadıkları bölgeden yeşil alanlara olan mesafelere göre yaşam alanlarının kalitesinin karşılaştırabilmesine olanak sağlamaktadır. Çalışmada yıllar içerisinde değişen yeşil alanların tespit edilmesi amacıyla arazi kullanım örtüsünün değişimi de incelenmiştir. Çevresel Sistemler Araştırma Enstitüsü (Environmental Systems Research Institute; ESRI) tarafından 2017 ve 2023 yılları için üretilen arazi kullanım haritaları incelendiğinde 2017 yılında yaklaşık 24,697.4 hektarlık yeşil bulunurken 2023 yılı için 25,590.3 hektar yeşil alan tespit edilmiştir. 2017 yılından 2023 yılına kadar arazi kullanım örtüsü değişim haritası incelendiğinde yeşil alanların arttığı gözlenmiştir. Ulaşım ağları için yeşillik indeksi haritası kentsel ulaşım planlarına entegre edilerek yeşil alanlara erişim konusunda eksiklik görülen alanlarda gereken düzenlemeler yapılabilir. Yeşil indeksin düşük olduğu özellikle merkez Onur, Yüzüncüyıl gibi mahallelerinde ulaşım ağlarına yakın bölgelerde yeni açık ve yeşil alanlar oluşturulmalıdır. Yeşil alanların artması ile insanların bu alanlara erişmesi kolaylaşacaktır ve insanların kentsel yaşam kalitesi daha da artırılabilir.

Bu çalışmada, Ordu iline ait şifalı yabancı otlardan Rubus canescens ve Ficaria verna’nın etanolik özütlerinin DNA hasarına karşı koruyucu potansiyeli ve HeLa (serviks adenokarsinomu) hücrelerindeki antikanser aktivitesi araştırılmıştır. Özütler, farklı konsantrasyonlarda hazırlanarak antikanser aktivitesi, HeLa hücre hattında 3-(4,5-dimetiltiyazol-2-il)-2,5-difeniltetrazolium bromid (MTT) testi ile değerlendirilmiştir. Özütlerin hidroksil radikali ile indüklenen pBR322 plazmid DNA’sındaki hasarı engelleme potansiyeli de araştırılmıştır. Özütlerin HeLa hücreleri ile yapılan MTT analizleri neticesinde, farklı konsantrasyonlarla (6,125, 3,063, 1,531, 0,766, 0,383, 0,191, 0,096 mg/mL) yapılan uygulamalarda, hücre canlılığının doza bağlı olarak azaldığı gözlenmiştir. R. canescens ve F. verna özütlerinin 24 saatteki yaklaşık IC50 değerleri sırasıyla 2,23 ve 0,26 mg/mL, 48 saatteki yaklaşık IC50 değerleri ise sırasıyla 0,83 ve 0,17 mg/mL olarak tespit edilmiştir. Ayrıca, hidroksil radikali ile indüklenen DNA hasarını önleme açısından özütlerin farklı (40, 20, 10 ve 5 mg/mL) konsantrasyonlarının güçlü koruyucu aktivite gösterdiği bulunmuştur. Bu bulgular, R. canescens ve F. verna etanolik özütlerinin plazmid DNA koruyucu etkileri ve kontrollü antiproliferatif aktiviteleri nedeniyle DNA hasarına bağlı hastalıkların önlenmesinde potansiyel ajan adayları olabileceğini göstermektedir. Ancak, bu etkinin doğrulanması için ileri hücresel ve in vivo çalışmalar gereklidir.

Türkiye, yüksek verim ve uygun coğrafi koşullara sahip olmasına rağmen soğan üretiminin çeşitli zorlukları bulunmaktadır. Bu zorlukları ortaya koymak amacıyla, araştırmada Amasya ili Merkez ilçesinde soğan üreticilerinin üretim tercihlerini etkileyen faktörler incelenmiştir.Üreticilerin, soğan üretim tercihlerini etkileyen faktörleri ortaya koymak amacıyla logistik regresyon analizi uygulanmıştır. Araştırmada elde edilen bulgular, araştırma alanında tarımsal üretimin genellikle deneyimli üreticiler tarafından gerçekleştirildiğini ve genç kadınların tarımda aktif olabileceğini göstermektedir. Soğan üreticilerinin üretim alanlarını azaltmalarına etki eden başlıca faktörler; aile iş gücü yetersizliği, yüksek girdi maliyetleri, düşük ürün fiyatları ve sulama sorunları olarak tespit edilmiştir. Bu sorunların çözümü için genç ve kadın üreticilere yönelik teşviklerin artırılması, tarımsal mekanizasyon ve kooperatifleşmenin desteklenmesi, girdi maliyetlerinin düşürülmesi, sözleşmeli tarım ve alım garantisi sistemlerinin yaygınlaştırılması ile modern sulama teknolojilerinin kullanımının teşvik edilmesi önerilmektedir.

The poor yield and popping quality underscore the need for indigenous germplasm improvement. This study aimed to find parents with high general combining ability (GCA) and specific combining ability (SCA) for yield and popping traits. A Line × Tester design was used to hybridize 9 inbred lines and 4 testers, resulting in 36 hybrids. These hybrids were tested in field trials across three agro-ecologies of Nigeria in 2019 and 2020. Three replicates of 5 trials were set up in a Randomized Complete Block Design, and an air popper was used for popping tests. The study showed that crosses differed significantly at ρ≤0.01 for all agronomic traits except ears per plant (EPP) while the line × tester interaction was highly significant for all agronomic traits, except anthesis-silking interval and EPP. Parental lines V7, V9 and M3 had positive and significant GCA effect at ρ≤0.01 for grain yield, while V8, V9, and M3 were positive and significant at ρ≤0.01 for popping volume. Ten Hybrids had positive and significant SCA effect for grain yield and popping volume. Non-additive gene effects were more important in the inheritance of most agronomic studied traits, as evidenced by the line × tester interaction contributing a larger proportion (52 – 86%) to hybrid variance compared to the line effects (10.51 - 44.80%) and tester effects (0.20 to 15.24%).  The study identified parental lines V7, V9, and M3 as good general combiners, whereas M1×V1, M1×V3, M1×V4, M1×V6, M1×V7, M3×V4, M3×V5, M4×V7, M4×V8 and M4×V9 were considered for their superior specific combining ability across various environments, particularly for grain yield and popping volume.

Bu çalışma, N-11 ülkelerinin (Bangladeş, Endonezya, Filipinler, Güney Kore, İran, Meksika, Mısır, Nijerya, Pakistan, Türkiye ve Vietnam) çevresel kalitesini analiz etmeyi amaçlamaktadır. 1990-2021 yıllarını kapsayan araştırmada, tarım arazisi, ekonomik büyüme ve kentleşmenin karbon emisyonu üzerindeki etkileri incelenmiştir. Değişkenler arasındaki uzun dönemli ilişki tespit edildikten sonra, DCCE yöntemi ile katsayı tahmini yapılmıştır. Panel analiz sonuçları, ekonomik büyüme ve kentleşmenin karbon emisyonu üzerinde istatistiksel olarak anlamlı ve pozitif bir etkiye sahip olduğunu göstermektedir. Ekonomik büyümede meydana gelen %1’lik artış, karbon emisyonlarını %0,589 oranında artırırken, kentleşmede meydana gelen %1’lik artış, karbon emisyonlarını %1,944 oranında artırmaktadır. Buna karşın, tarım arazisinin karbon emisyonları üzerinde anlamlı bir etkisi bulunmamıştır. Yatay kesit sonuçlarına göre ekonomik büyüme, Endonezya, Filipinler, Güney Kore, İran, Meksika, Mısır, Pakistan, Türkiye ve Vietnam’da karbon emisyonlarını artırırken, Nijerya’da azaltıcı bir etkiye sahiptir. Kentleşme ise Bangladeş, Endonezya, Güney Kore, İran, Mısır ve Türkiye’de karbon emisyonlarını artırırken, Vietnam’da azaltmaktadır. Son olarak, tarım arazisi değişkeninin Meksika ve Mısır’da karbon emisyonlarını artırdığı, ancak Bangladeş, Filipinler ve Türkiye’de ise azalttığı tespit edilmiştir. Çalışmanın bulguları, çevresel sürdürülebilirliği sağlamak adına politikaların ülkeye özgü dinamikler göz önünde bulundurularak şekillendirilmesi gerektiğini ortaya koymaktadır.

Potatoes are starchy tubers consumed as staples in most parts of the world. Its storage is critical in preserving tuber quality, reducing post-harvest losses, and ensuring food security. This study aimed to evaluate the impact of four storage methods consisting of pit storage (PS), room storage (RS), metal-in-block evaporative cooling system (EC), and charcoal cooling chamber (CC) on the physical properties of potato. The objectives were to evaluate stored potato's weight loss, decay indices, sprouting, pulp-to-peel ratio, pulp yield, and dry matter content. The study employed a randomized complete block design involving four storage methods (PS, RS, EC, and CC). Samples from the various storage methods containing 4.8-5.0 kg of potato were analyzed every two weeks for eight weeks. The physical properties of the potato were assessed, data obtained were subjected to analysis of variance, and means were separated using the Duncan multiple range test. The findings of this study were that storage methods had significant effects (p<0.05) on potatoes and CC was lowest in decay indices (8.03%) and highest in pulp-to-peel ratio (7.00) and yield (87.58%). The study concluded that the different storage methods significantly influenced the physical properties of potato and CC was the most effective method for preserving potato physical properties. The study, therefore recommended CC for adoption. Further research on the nutrient composition of potato from these storage methods could be carried out to augment the findings of this study.

A popular dairy product, yogurt is well-known for its high probiotic content and health advantages. Enhancing its nutritional profile with fruits has gained significant attention due to the increasing consumer demand for functional and health–promoting foods. Fruits serve as natural sources of vitamins, minerals, dietary fiber, antioxidants, and bioactive compounds that can enhance the overall nutritional quality of yogurt. This review explores the impact of fruit fortification on the physicochemical, sensory, and probiotic properties of yogurt. It discusses the selection of fruits and their influence on yogurt flavor and sensory properties. Additionally, the potential health benefits, including improved antioxidant activity, gut health, and immune support, are highlighted. The findings suggest that fruit-enriched yogurt offers a promising strategy for developing functional dairy products with enhanced nutritional and sensory attributes.