The use of plant growth regulators in agriculture can alter the morphology of corn plants, increasing crop yield due to the possibility of increasing the population. This study aimed to evaluate the effects of plant populations associated with trinexapac-ethyl (TE) doses on the biometric characteristics of shoot and grain yield of contrasting corn cultivars regarding plant architecture. Experiments were conducted in the field during two seasons with the hybrids 2B710 HX (flat leaf) and TL Status (erect leaf) in a randomized block design (four replications) and treatments in a 5 × 5 factorial scheme, with five plant populations (40, 60, 80, 100, and 120 thousand plants ha−1) and five TE doses (0, 100, 200, 300, and 400 g a.i. ha−1) applied by foliar spraying at the V6 stage. Plant height, ear insertion height, stem diameter, leaf area index, and grain yield were evaluated. An increment in population increases plant height, ear insertion height, and the leaf area index, but reduces stem diameter. The plant growth regulator TE reduces plant height and ear insertion height. The interaction between plant population and TE favors corn yield, with the highest values observed in combinations of 93.4 thousand plants ha−1 with a dose of 176 g ha−1 of TE for the hybrid 2B710 HX and 92.2 thousand plants ha−1 with a dose of 251 g ha−1 of TE for the hybrid Status TL. | O uso de biorreguladores na agricultura pode alterar a morfologia das plantas de milho, aumentando a produtividade da cultura pela possibilidade do incremento populacional. O trabalho objetivou avaliar os efeitos de populações de plantas associadas às doses de trinexapac-ethyl (TE) sobre as características biométricas da parte aérea e a produtividade de grãos de cultivares de milho contrastantes quanto à arquitetura de plantas. Experimentos foram conduzidos a campo, em duas safras, com os híbridos 2B710 HX (folha plana) e Status TL (folha ereta), utilizando blocos casualizados (quatro repetições) com tratamentos em esquema fatorial 5 x 5, sendo cinco populações de plantas (40; 60; 80; 100 e 120 mil plantas ha-1) e cinco doses de TE (0; 100; 200; 300 e 400 g de i.a. ha-1), aplicadas via pulverização foliar no estádio V6. Foram avaliadas as alturas de plantas e de inserção da espiga, o diâmetro do colmo, o índice de área foliar e a produtividade de grãos. O incremento na população aumenta a altura de plantas, a inserção da espiga e o índice de área foliar, porém reduz o diâmetro do colmo. O biorregulador TE reduz as alturas de plantas e de inserção da espiga. A interação de população de plantas e TE favorece a produtividade do milho, com maiores valores observados nas combinações de 93,4 mil plantas ha-1 com a dose de 176 g ha-1 de TE para o híbrido 2B710 HX e 92,2 mil plantas ha-1 com a dose de 251 g ha-1 de TE para o híbrido Status TL.

Cabbage cultivars currently cultivated present high yield potential and may present differences regarding absorption and use of nutrients. Thus, studies quantifying plant growth and nutrient accumulation are the basis to improve fertilization efficiency and optimize yield. This study aimed to determine the dry matter and nutrient (N, P, K, Ca, Mg, S, Cu, Fe, Mn, and Zn) accumulation curve of cabbage cultivars during two growing seasons. Cultivars Astrus Plus and Green Valley were cultivated during summer-autumn crop season, while Astrus Plus and Fênix during the autumn-winter crop season. Plants were sampled after transplanting at 10-day intervals until harvest. Dry matter and nutrient accumulations are variable with growing season and cultivar. The highest dry matter and nutrient accumulation rates occur in the last ten days of the cycle. Fertilizations with N, P, K, Fe, and Zn should receive more attention due to higher harvest indices. | As cultivares de repolho utilizadas atualmente têm alto potencial produtivo e podem apresentar diferenças na absorção e utilização de nutrientes. Dessa forma, pesquisas com a quantificação do crescimento das plantas e da acumulação de nutrientes são básicas para melhorar a eficiência de fertilização do solo e otimizar a produção. Objetivou-se, com este trabalho, determinar as curvas de acúmulo de matéria seca (MS) e de nutrientes (N, P, K, Ca, Mg, S, Cu, Fe, Mn e Zn) por cultivares de repolho em duas épocas de cultivo. No verão-outono foram utilizadas as cultivares ‘Astrus Plus’ e ‘Green Valley’, e no outono-inverno, ‘Astrus Plus’ e ‘Fênix’. As plantas foram amostradas, após o transplante, em intervalos de 10 dias até a colheita. O acúmulo de matéria seca e de nutrientes é variável com a época de cultivo e com a cultivar. As maiores taxas de acúmulo de matéria seca e de nutrientes ocorrem nos 10 últimos dias do ciclo. As adubações com N, P, K, Fe e Zn devem receber maior atenção em razão de apresentarem os maiores índices de colheita.

The objective of this work was to evaluate the contact toxicity of essential oil of Croton pulegiodorus Baill on six populations of Sitophilus zeamais Motschulsky. The S. zeamais populations used were from Crixás-GO, Espírito Santo do Pinhal-SP, Juiz de Fora-MG, Picos-PI, Serra Talhada-PE, and Vicentina-MS, Brazil, and present different susceptibility to synthetic insecticides. The essential oil of C. pulegiodorus used was obtained from plants collected in Triunfo-PE, Brazil. The lethal concentrations (LC50 and LC90), toxicity ratio of the essential oil, and the resistance ratio of the populations were estimated. The S. zeamais population from Serra Talhada-PE presented the lowest LC50 (4.21 μL 20 g-1) and LC90                   (6.67 μL 20 g-1), and was the reference for susceptibility to the essential oil of C. pulegiodorus. The S. zeamais population from Espírito Santo do Pinhal-SP presented the highest LC50 (6.02 μL 20 g-1) and LC90                       (10.55 μL 20 g-1), and was the reference for tolerance to the essential oil of C. pulegiodorus. The toxicity ratio ranged from 1.01 (Picos-PI) to 1.43 (Serra Talhada-PE); and the resistance ratio ranged from 1.13 (Crixás-GO) to 1.43 (Espírito Santo do Pinhal-SP). The essential oil of C. pulegiodorus reduced the emergence of adult S. zemais and showed residual effect, with contact toxicity, after 30 and 60 days of application. | O objetivo do presente estudo foi avaliar a toxicidade por contato do óleo essencial de Croton pulegiodorus Baill sobre seis populações de Sitophilus zeamais Motschulsky. As populações de S. zeamais utilizadas apresentam diferentes padrões de susceptibilidade a inseticidas sintéticos e foram provenientes dos municípios de Crixás – GO, Espírito Santo do Pinhal – SP, Juiz de Fora – MG, Picos – PI, Serra Talhada – PE e Vicentina – MT. O óleo essencial foi obtido a partir de plantas coletadas no município de Triunfo - PE, sendo estimadas as concentrações letais (CL50 e CL90), as razões de toxicidade (RT) e as razões de resistência (RR) das populações. A população de Serra Talhada – PE apresentou as menores CL50 (4,21 μL/20g de milho) e CL90 (6,67 μL/20g de milho), sendo considerada padrão de susceptibilidade ao óleo essencial de C. pulegiodorus. Por outro lado, a população de Espírito Santo do Pinhal - SP apresentou as maiores CL50 (6,02 μL/20g de milho) e CL90 (10,55 μL/20g de milho), sendo considerada padrão de tolerância ao óleo. A razão de toxicidade (RT) variou de 1,01 vezes (Picos – PI) a 1,43 vezes (Serra Talhada – PE) enquanto que a razão de resistência (RR) variou de 1,13 vezes (Crixás – GO) a 1,43 vezes (Espírito Santo do Pinhal – SP). Observou-se que o óleo essencial de C. pulegiodorus ocasionou redução na emergência de adultos de S. zemais e apresentou efeito residual, pela via de contato, após 30 e 60 dias de aplicação.

Considering that nematodes are quite sensitive to anthropic interventions, these organisms can be used as indicators of soil quality (SQ). The objective of this work was to study chemical and physical attributes and soil nematode as an indicator of soil quality in pasture areas with successive application of pig slurry (PS) in the Northwest of the state of Rio Grande do Sul. For this, the different areas were considered: Azevém + Tifton pasture with PS use for 14 years (A14), Azevém + Tifton pasture with use of PS for two years (A2) and native forest (NF), with a chemical and physical attributes nematofauna of the soil, with three replicates per treatment, in a randomized complete block design. The soil chemical attributes were sensitive to changes in pasture areas with successive application of PS, with increase in P content, compared to the NF area and soil OM content in the A14 area similar to that found in the NF area. In relation to the soil physical attributes, density and microporosity increased with the successive application of PS in ryegrass + tifton pasture areas, while macroporosity decreased, compared to NF areas. The nematodes of the Discocriconemella, Paratylenchus, Pratylenchus, Trichodorus, Tylenchus and free-living groups were efficient as indicators of soil quality, since they were able to evidence alterations in soil chemical and physical attributes between the ryegrass + tifton use of PS and in relation to the native forest. | Considerando-se que os nematoides são bastante sensíveis às intervenções antrópicas, estes organismos podem ser utilizados como indicadores de qualidade do solo (QS). Neste trabalho objetivou-se estudar atributos químicos, físicos e a nematofauna edáfica como indicadora de qualidade do solo em áreas de pastagem com aplicação sucessiva de dejetos líquidos de suínos (DLS) no Noroeste do estado do Rio Grande do Sul. Para tal, foram consideradas as diferentes áreas: pastagem de Azevém + Tifton com uso de DLS há 14 anos (A14), pastagem de Azevém + Tifton com uso de DLS há dois anos (A2) e mata nativa (MN), sendo analisados atributos químicos, físicos e a nematofauna do solo, com três repetições por tratamento, em delineamento blocos casualizados. Os atributos químicos do solo foram sensíveis às mudanças em áreas de pastagem com aplicação sucessiva de DLS, com aumento no teor de P, em comparação com a área MN e teor de MO do solo na área A14 semelhante ao encontrado na área MN. Em relação aos atributos físicos do solo, densidade e microporosidade aumentam com a aplicação sucessiva de DLS em áreas de pastagem de azevém+tifton, enquanto que a macroporosidade diminuiu, em comparação com as áreas MN. Os nematoides dos grupos Discocriconemella, Paratylenchus, Pratylenchus, Trichodorus, Tylenchus e de vida livre são eficientes como indicadores da qualidade do solo, uma vez que evidenciam alterações nos atributos químicos e físicos do solo entre as áreas de pastagem de azevém+tifton com uso sucessivo de DLS e em relação à mata nativa.

The deleterious effects of salt stress can be mitigated by the use of beneficial microorganisms. The aims of this study were to evaluate whether coinoculation with Bradyrhizobium and Trichoderma asperelloides alleviates salt stress in cowpea. The experiment was conducted in a greenhouse using pots filled with sterile soil. Seeds were sown and inoculated with Bradyrhizobium or coinoculated with Bradyrhizobium and T. asperelloides. At 15 days after sowing (DAS), the nitrogen-free nutritive solution was supplemented with 50 or 100 mmol L-1 sodium chloride (NaCl) to induce salinity. Uninoculated plants and irrigated with solution without NaCl were used as absolute control. At 35 DAS, plants were collected and nodules were excised for use in the determinations. The absolute controls did not show root nodules. Salt stress decreased plant biomass and growth, especially in cowpea inoculated with Bradyrhizobium. The stem diameter increased in cowpea coinoculated with Bradyrhizobium and T. asperelloides, mainly in plants subjected to salt stress at 100 mmol L-1 NaCl. Cowpea coinoculated with Bradyrhizobium and T. asperelloides maintained a higher content of free ammonia and organic compounds in its nodules even under salt stress. We concluded that the coinoculation of cowpea with Bradyrhizobium and T. asperelloides induces an increase in the concentration of organic solutes in the root nodules, especially when cowpeas are cultivated under salinity. Therefore, the use of coinoculation with Bradyrhizobium and T. asperelloides alleviates the negative effects of salt stress in cowpea. | Os efeitos deletérios do estresse salino podem ser mitigados pelo uso de microrganismos benéficos. O objetivo foi avaliar se a inoculação com Bradyrhizobium e Trichoderma asperelloides alivia o estresse salino em feijão-caupi. O experimento foi conduzido em casa de vegetação utilizando vasos preenchidos com solo estéril. As sementes foram semeadas e inoculadas com Bradyrhizobium ou coinoculadas com Bradyrhizobium e T. asperelloides. Aos 15 dias após a semeadura (DAS), a solução nutritiva isenta de nitrogênio foi suplementada com 50 ou 100 mmol L-1 de cloreto de sódio (NaCl) para induzir a salinidade. Plantas não inoculadas e irrigadas com solução sem NaCl foram utilizadas como controle absoluto. Aos 35 DAS, as plantas foram coletadas e os nódulos excisados para uso nas determinações. O controle absoluto não apresentou nódulos radiculares. O estresse salino diminuiu a biomassa e o crescimento das plantas, especialmente no feijão-caupi inoculado com Bradyrhizobium. O diâmetro do caule aumentou no feijão-caupi coinoculado com Bradyrhizobium e T. asperelloides, principalmente nas plantas submetidas a estresse salino com 100 mmol L-1 de NaCl. O feijão-caupi coinoculado com Bradyrhizobium e T. asperelloides manteve um conteúdo mais alto de amônia livre e compostos orgânicos em seus nódulos, mesmo sob estresse salino. Nós concluímos que a coinoculação do feijão-caupi com Bradyrhizobium e T. asperelloides induz um aumento na concentração de solutos orgânicos nos nódulos radiculares, especialmente quando o feijão-caupi foi cultivado sob salinidade. Portanto, o uso da coinoculação com T. asperelloides alivia os efeitos negativos do estresse salino em feijão-caupi.

The ability of plants to adapt to water deficient conditions in soil is directly related to the competitive ability of each species. The objective of the present study was to evaluate the effects of water deficiency and interspecific competition on the growth components of maize (Zea mays), brachiaria (Urochloa decumbens), and hairy beggarticks (Bidens pilosa L). The experimental design was in randomized blocks, with eight replications. The treatments were arranged in a 5 × 2 factorial design, with the first factor corresponding to the different competitive arrangements among species (maize + U. decumbens, maize + B. pilosa, maize without competition, U. decumbens without competition, and B. pilosa without competition). The second factor constituted two water regimes (daily irrigation and water deficit). The soil water deficient condition strongly decreased maize plant growth; however, it had little or no effect on the growth of weeds U. decumbens and B. pilosa. Interspecific competition decreased the growth of maize plants and U. decumbens, and intensified the negative effects of water deficiency on these species. Interspecific competition and water deficiency also decreased the N, P, and K content in maize plants, which contributed to the effects on plant growth. U. decumbens was more competitive with maize compared to B. pilosa. | A capacidade de adaptação das plantas a condição de deficiência hídrica no solo está diretamente relacionada à habilidade competitiva por água de cada espécie. O objetivo do presente estudo foi avaliar os efeitos da deficiência hídrica e da competição interespecífica nos componentes de crescimento de milho, Urochloa decumbens e Bidens pilosa. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, com 8 repetições. Os tratamentos foram arranjados em fatorial 5 x 2, com o primeiro fator constituído dos arranjos das espécies (milho + U. decumbens; milho + B. pilosa; milho, U. decumbens e B. pilosa sem competição) e o segundo fator composto por dois regimes hídricos (irrigação diária e déficit hídrico). O déficit hídrico no solo reduziu fortemente o crescimento das plantas de milho, no entanto, teve pouco ou nenhum efeito sobre o crescimento das plantas daninhas U. decumbens e B. pilosa. A competição interespecífica reduziu o crescimento das plantas de milho e U. decumbens, e intensificou os efeitos negativos do déficit hídrico nestas espécies. A competição interespecífica e o déficit hídrico também reduziram os conteúdos de N, P e K nas plantas de milho, o que também contribui para os efeitos no crescimento das plantas. U. decumbens foi mais competitivo com o milho em comparação com B. Pilosa.

The increase in plant density, combined with the use of hybrids in onion cultivation, has provided significant gains in yield, with a direct impact on the amount of absorbed macronutrients. The present work aimed to evaluate the yield and quality of two onion cultivars under a densified system as a function of potassium doses supplied via fertirrigation. A randomized complete block design was used in a 2 x 7 factorial scheme with four replications. The treatments consisted of two cultivars (IPA 11 and Rio das Antas) and seven potassium doses (0, 70, 140, 210, 280, 350 and 420 kg ha-1 K2O), provided by fertigation. The potassium doses that provided maximum total and commercial yields were 215 and 216 kg ha-1 of K2O, respectively. The soluble solids and the percentage of bulbs of classes 2, 3 and 4 were not influenced by potassium fertilization. There was a reduction in the percentage of non-commercial bulbs with the increase of potassium doses. The dose with maximum economical efficiency was 210.6 kg ha-1 of K2O, responsible for a commercial yield of 61.8 t ha-1. | O aumento na densidade de plantas aliado à utilização de híbridos no cultivo da cebola tem proporcionado ganhos significativos na produtividade desta cultura, com impacto direto na quantidade de macronutrientes absorvidos.  Objetivou-se avaliar a produtividade e qualidade de duas cultivares de cebola sob sistema adensado em função de doses de potássio fornecidas via fertirrigação em Mossoró/RN. Adotou-se o delineamento em blocos casualizados, em esquema fatorial 2 x 7, com quatro repetições. Os tratamentos constituíram-se de duas cultivares (IPA 11 e Rio das Antas) e sete doses de potássio (0, 70, 140, 210, 280, 350 e 420 kg ha-1 de K2O), fornecidas via fertirrigação. As doses de potássio que proporcionaram as máximas produtividades total e comercial de bulbos foram de 215 e 216 kg ha-1 de K2O, respectivamente. Os sólidos solúveis e o percentual de bulbos das classes 2, 3 e 4 não foram influenciados pela adubação potássica. Houve redução do percentual de bulbos não comerciais com o aumento das doses de potássio. A dose de máxima eficiência econômica foi de 210,6 kg ha-1 de K2O, responsável por uma produtividade comercial de 61,8 t ha-1.

After physiological maturity, the seed is physiologically independent of the plant, and responds to climatic variations that can decrease its vigor, which is dependent on the cultivar. The objective of this work was to evaluate the vigor of soybean cultivars and identify the biochemical components that have the greatest contribution to the maintenance of the physiological quality of the seeds after physiological maturity. The experiment was conducted in Fraiburgo, SC, Brazil, during the 2015/2016 crop season, using four soybean cultivars NA 5909 RG, BMX Ativa RR, BMX VanguardaIPRO, and NS 5959 IPRO. The seed physiological quality and the biochemical composition were evaluated at the phenological stages R7, R7+5 days, R7+10 days (R8), and R7+20 days. The data were subjected to analysis of variance (F test) and the means were compared by the Tukey's test (p<0.01). The seed biochemical composition and physiological quality were correlated using multivariate statistics. The germination of the seeds decreased 6% after physiological maturity up to R7+20 days. This decrease in vigor was dependent on the cultivar; NA 5909 RG decreased 3%, and BMX Ativa RR and NS 5959 IPRO decreased 7%. The biochemical components soluble protein, phytate, soluble sugar, and lipids decreased as a function of the harvest times, indicating the beginning of the process of seed quality loss. The maintenance of seed vigor after physiological maturity was dependent on the cultivar. The soluble protein content can be used as an indicator of the maintenance of physiological quality of soybean seeds after R7. | Após a maturidade fisiológica a semente desliga-se fisiologicamente da planta, respondendo a variações climáticas que podem proporcionar decréscimo no seu vigor de forma dependente da cultivar. Desta forma, objetivou-se avaliar o comportamento de cultivares de soja quanto a variações no vigor e identificar quais os componentes bioquímicos que apresentam maior contribuição para a manutenção da qualidade fisiológica das sementes após a maturidade fisiológica. O experimento foi conduzido no município de Fraiburgo, SC, Brasil, na safra 2015/16 utilizando quatro cultivares de soja, NA 5909 RG, BMX Ativa RR, BMX Vanguarda IPRO, NS 5959 IPR. Foram avaliadas a qualidade fisiológica e a composição bioquímica nas épocas de colheita, R7, seguindo de R7 + 5 dias, R7 + 10 dias (R8), R7 + 20 dias. Os dados foram submetidos à análise de variância (teste F) e as médias comparadas pelo teste de Tukey (p<0,01). Para correlacionar a composição bioquímica e a qualidade fisiológica utilizou-se estatística multivariada. Verificou-se redução de 6% na germinação da maturidade fisiológica até R7 + 20 dias. Para o vigor, essa redução foi dependente da cultivar, enquanto a NA 5909 RG reduziu 3%, as BMX Ativa RR e NS 5959 IPRO tiveram redução de 7%. Os componentes bioquímicos, proteína solúvel, fitato, açúcar solúvel e lipídios reduziram em função das épocas de colheita, indicando o início do processo de perda de qualidade das sementes. A manutenção do vigor das sementes após a maturidade fisiológica foi dependente da cultivar. O teor de proteína solúvel pode ser utilizado como indicativo de manutenção da qualidade fisiológica de sementes de soja após R7.

Garlic has a worldwide economic importance; this vegetable can be consumed fresh or processed by food industries. However, few studies evaluate its postharvest quality. It is necessary to establish cultural practices and methods that focus not only on increase of yield, but on obtaining a product with better postharvest quality. The objective of this work was to evaluate the bulb quality of conventional garlic and virus-free garlic as a function of seed clove size and space between plants. Two experiments were conducted simultaneously in Portalegre, Rio Grande do Norte, Brazil. A randomized block experimental design with four replications was used in both experiments. The treatments were arranged in split-plots, with the seed clove size (large and small) in the plots, and the plant spacings (7.5, 10.0, 12.5, and 15.0 cm between plants) in the subplots. The use of large seed cloves resulted in higher bulb diameter and titratable acidity (TA). Soluble solids (SS), total soluble sugars, SS to TA ratio, and total solids decreased as the space between plants was increased, regardless of the seed health and seed clove size. Virus-free garlic seed cloves planted with spacing of 12.5 and 15.0 cm resulted in higher bulb diameter, TA, pungency, and industrial index, i.e., they produced better quality bulbs with good prospects for industrialization. | O alho é uma hortaliça que possui grande importância econômica mundial, podendo ser consumido de forma in natura ou industrializado. Mesmo assim, poucos trabalhos envolvendo a análise da qualidade pós-colheita são encontrados. Desta forma, é necessário estabelecer práticas e métodos de cultivo que visem à obtenção não só do aumento da produtividade, mas também, de um produto de melhor qualidade pós-colheita. O objetivo deste estudo foi avaliar a qualidade de bulbos de alho nobre convencional e livre de vírus em função do tamanho do bulbilho e do espaçamento entre plantas. Dois experimentos foram conduzidos simultaneamente, utilizando alho livre de vírus e convencional, em Portalegre-RN. O delineamento experimental adotado, em ambos os experimentos, foi de blocos casualizados, com quatro repetições. Os tratamentos foram dispostos em parcelas subdivididas, sendo as parcelas representadas pelo tamanho dos bulbilhos: grande e pequeno. As subparcelas foram compostas por quatro espaçamentos entre plantas: 7,5; 10,0; 12,5 e 15,0 cm. O uso de bulbilho grande proporcionou maior diâmetro de bulbo e acidez titulável. Os teores de sólidos solúveis, açúcares solúveis totais, relação SS/AT e sólidos totais diminuíram com o aumento dos espaçamentos entre plantas, independente da sanidade e tamanho de bulbilho utilizado. O alho livre de vírus e os espaçamentos entre 12,5 e 15,0 cm promoveram maior diâmetro de bulbos, acidez titulável, pungência e índice industrial, possibilitando a produção de bulbos com melhor qualidade e com boas perspectivas para a industrialização.

Enzyme assays are based on methodologies described in the literature. However, the enzyme kinetics must be adjusted to obtain more reliable results. This study aimed to adjust assays by testing different polyphenol oxidase (PPO) and peroxidase (POD) extract amounts and reaction times in sweet potato cultivars harvested at different times. Sweet potato cultivars Paraná, Mãe de Família, and ESAM1 were harvested at 120, 150, and 180 days after planting and minimally processed. A 0.25 g sample was used to determine PPO and POD activities immediately after minimal processing at each harvest. Extraction was performed in 1500 μL phosphate buffer (0.2 M, pH 6.0). The PPO assay was performed by adding 10–50 μL extract, 1490–1450 μL phosphate buffer (0.2 M, pH 6.0), and 1500 μL catechol (0.2 M). The POD assay was carried out by adding 10–50 μL extract to a reaction medium containing 1790–1750 μL phosphate buffer (0.2 M, pH 6), 100 μl guaiacol (5 g L-1), and 100 μL hydrogen peroxide (0.8 g L-1). In both cases, the evaluated reaction times were 1, 2, and 3 min. In the three cultivars, PPO and POD activities increased with the volume of extract and reaction time at all harvest times. The enzyme extract volume of 10 μL for 2 min promoted a continuous increase in PPO and POD enzyme activities in all studied cultivars and at all reaction times. | Ensaios enzimáticos são baseados em metodologias descritas na literatura. Entretanto, a cinética enzimática deve ser ajustada para resultados mais confiáveis. Objetivou-se ajustar os ensaios testando diferentes volumes de extrato de polifenoloxidase (PPO) e peroxidase (POD) e tempos de reação em cultivares de batata-doce colhidas em diferentes épocas. As cultivares Paraná, Mãe de Família e ESAM1 foram colhidas aos 120, 150 e 180 dias e minimamente processadas. Amostra de 0,25 g foi usada para determinar as atividades de PPO e POD imediatamente após o processamento mínimo em cada colheita. A extração foi realizada em 1500 μL de tampão fosfato (0,2 M, pH 6,0). O ensaio para PPO foi realizado pela adição de 10 a 50 μL de extrato, 1490 a 1450 μL de tampão fosfato (0,2 M, pH 6,0) e 1500 μL de catecol (0,2 M). O ensaio para a POD foi realizado adicionando 10–50 μL de extrato a um meio de reação contendo 1790 a 1750 μL de tampão fosfato (0,2 M, pH 6), 100 μl de guaiacol (5 g L-1) e 100 μL de peróxido de hidrogênio (0,8 g L-1). Em ambos os casos, os tempos de reação avaliados foram 1, 2 e 3 min. Nas três cultivares, as atividades da PPO e POD aumentaram com o volume de extrato e tempo de reação em todas as épocas de colheita. Alíquota de 10 μL de extrato por 2 minutos promoveu um incremento contínuo na atividade da PPO e POD em todas as cultivares e tempos de reação estudados.