Frozen storage of fish mince, 3: Stabilization of fish mince from gadoid species by pre-treatment of the fish
1977
Svensson, S.
书目信息
SIK-Rapport (Sweden) | Svenska Livsmedelsinst.
期
422
ISSN
0436-2071
出版者
SIK
页码
31 p.
语言
瑞典
注释
10 graphs, 5 tables; 58 ref. Summaries (En, Sv)
类型
Bibliography; Summary; Non-Conventional
1979-06-15
AGRIS AP
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