[Nutritive and foliar biometric aspects of the fruit in Castanea sativa L. - 1. A comparative study of the characteristics of varieties and wild plants]
1989
Pimentel-Pereira, M.J. | Ferreira-Cardoso, J.V. | Fontainhas-Fernandes, A.A. | Torres-Pereira, J.M.G. (Tras-os-Montes e Alto Douro Univ., Vila Real (Portugal). Departamento de Biologia)
葡萄牙语. A caracterizacao de algumas das cultivares de Castanea sativa L., existentes nas regioes de Vila Real e de Carrazedo de Montenegro, pode ajudar na resolucao de problemas de sinonimia e de mononimia existentes, pois e vulgar encontrarem-se designacoes diferentes para a mesma cultivar, em locais muito proximos, como por exemplo a Judia de Carrazedo de Montenegro, que e designada por Enxerta ou Carrazeda em Vinhais e por Enxerta em Braganca, assim como cultivares diferentes tomarem a mesma designacao em locais diferentes, como e o caso de Braganca (Lugar de Espinhosela), onde chamam Enxerta a toda e qualquer cultivar enxertada. Aspecto importante e tambem o facto de em Portugal, por um lado, o abastecimento de cereais e outras materias-primas para o fabrico de alimentos compostos estar largamente dependente do mercado externo, e por outro existir actualmente um declinio na exportacao de castanha, nao so devido a quebra de certos mercados tradicionais para o consumo em fresco, mas tambem pela nao existencia de unidades transformadoras que garantam mercados alternativos, o que justifica e estimula trabalhos de investigacao em que se possa basear a intensificacao da utilizacao da castanha na alimentacao humana e, eventualmente, no fabrico de alimentos compostos para animais. A caracterizacao de cultivares pode envolver diferentes aspectos, como biometricos, fisiologicos (produtividade fotossintetica e economia de agua), geneticos (isoenzimas) e nutricionais. O presente trabalho e o primeiro duma serie dedicada aos estudos de biometria da folha, introduzindo dados nutricionais no que respeita ao fruto de algumas cultivares das regioes atras citadas, e realca a importancia da plena identificacao dos individuos utilizados em trabalhos de diversa indole
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