[Principles of preservation of grapes in refrigerator]
1987
Kougea, V.
法语. La grande production fait que souvent la disposition des produits agricoles perissables soit difficile a leur epoque tandis que les habitudes consommatrices de notre temps maintiennent la demande intense des fruits et legumes au dela le temps habituel de production. Ces raisons la nous poussent a produire des fruits et des legumes de vive force "hors de saison" ou de les disposer apres une long maintien. L'absurde est que ces produits se demandent et ce paient beaucoup plus cher tandis qu'ils sont inferieurs quant a la qualite et le pire, ils sont souvent beaucoup plus aggraves avec des restes toxiques des medicaments pour plantes
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