Acidogenic and proteolytic activity of lactococci and streptococci in UF milk

1998

Radulovic, Z.T. (Poljoprivredni fakultet, Beograd - Zemun (Yugoslavia)) | Obradovic, D.B. | Fira, Dj.


书目信息
Prehrambena industrija (Yugoslavia) | Mleko i mlecni proizvodi
9 3-4 ISSN 0353-6564
页码
pp. 55-59
语言
塞尔维亚
注释
Summaries (En, Sr)
6 graphs; 2 tables; 21 ref.
翻译的标题
Acidogena i proteoliticka aktivnost okruglastih bakterija mlecne kiseline u UF mleku
类型
Summary; Conference
粮农组织大会
13. savetovanje Savremeni pravci razvoja u tehnologiji mleka, Novi Sad (Yugoslavia), 15-16 Oct 1998

1999-08-15
AGRIS AP
在Google Scholar上查找
如果您发现与此记录相关的任何错误信息,请联系 agris@fao.org